אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

47
צפיות

ג'חנון

המתכון של
ג'חנון

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 כף מלח
  • 4 כפות סוכר
  • 1 כף דבש
  • 1/2 2 כוסות מים
  • 200 גרם מרגרינה למריחה על הג'חנון
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל המצרכים פרט למרגרינה (לקבלת ג'חנון מתוק יותר אפשר להוריד את כמות הסוכר ולהוסיף עוד דבש/סילאן).


  • 2

    מניחים את הבצק שינוח (שעה או יותר).


  • 3

    מחלקים את הבצק ל-12-15 חלקים שווים.


  • 4

    ממיסים מרגרינה, מרטיבים את השיש עם מרגרינה ופותחים עם הידים את הבצק להכי דק שאפשר (לא נורא עם נקרע קצת), מורחים מרגינה ומקפלים מורחים עוד מרגינה ומקפלים שוב, מורחים מרגרינה ומגלגלים, מניחים על נייר אפיה ומכניסים למקפיא.


  • 5

    כשרוצים לאפות, שמים נייר אפיה בסיר מתאים, שמים את הג'חנון עם נייר האפיה בסיר, מוסיפים ביצים ותפוח אדמה, מכסים בנייר אפיה וסוגרים את המכסה.


  • 6

    אופים כל הלילה בחום של 100 מעלות.


  • 7

    בתאבון.


1

מערבבים את כל המצרכים פרט למרגרינה (לקבלת ג'חנון מתוק יותר אפשר להוריד את כמות הסוכר ולהוסיף עוד דבש/סילאן).


2

מניחים את הבצק שינוח (שעה או יותר).


3

מחלקים את הבצק ל-12-15 חלקים שווים.


4

ממיסים מרגרינה, מרטיבים את השיש עם מרגרינה ופותחים עם הידים את הבצק להכי דק שאפשר (לא נורא עם נקרע קצת), מורחים מרגינה ומקפלים מורחים עוד מרגינה ומקפלים שוב, מורחים מרגרינה ומגלגלים, מניחים על נייר אפיה ומכניסים למקפיא.


5

כשרוצים לאפות, שמים נייר אפיה בסיר מתאים, שמים את הג'חנון עם נייר האפיה בסיר, מוסיפים ביצים ותפוח אדמה, מכסים בנייר אפיה וסוגרים את המכסה.


6

אופים כל הלילה בחום של 100 מעלות.


7

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד