אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה רייפלר

345
צפיות

ג'חנון

המתכון של
ג'חנון

לקבלת הספר של יפה רייפלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 ק"ג קמח
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כף דבש או סילאן
  • 3 כוסות מים חמימים
  • 1 כף מלח
  • 200 גרם מרגרינה רכה
  • (או מחמאה או חמאה)
אופן ההכנה
  • 1

    לנפות את הקמח לתוך קערת המיקסר להוסיף את הסוכר מלח, דבש או סילאן מהול בכוס מים..


  • 2

    ועוד 2 כוסות מים להוסיף בהדרגה. .


  • 3

    ללוש כ- 5 דקות עד קבלת בצק רך וגמיש...


  • 4

    למרוח את הבצק בשמן, לעטוף בניילון נצמד ולהניח את הבצק בצד כ 20 דקות...


  • 5

    לחלק את הבצק .


  • 6

    ל- 12 כדורים ולהניח במגש משומן...


  • 7

    לפתוח כל כדור במערוך לעלה דק דק.. .


  • 8

    למרוח מרגרינה רכה ולקפל שליש אחד לאמצע ומעליו לקפל את השליש האחרון.


  • 9

    למרוח עוד קצת מרגרינה ולגלגל..לעטוף בניילון נצמד.


  • 10

    ולהניח בסיר ג'חנון משומון מעל מצע פרוסות לחם או פיתה.. .


  • 11

    ג'חנון לצד ג'חנון ומעל שתי וערב ...


  • 12

    להכניס את הג'חנון לתנור מחומם מראש על חום פלטת שבת - 100 מעלות צלזיוס..


  • 13

    למשך כל הלילה עד הבוקר...


  • 14

    להגיש חם .


  • 15

    עם ביצה קשה חומה, .


  • 16

    סחוג, עגבניה מרוסקת.


  • 17

    וטחינה.


1

לנפות את הקמח לתוך קערת המיקסר להוסיף את הסוכר מלח, דבש או סילאן מהול בכוס מים..


2

ועוד 2 כוסות מים להוסיף בהדרגה. .


3

ללוש כ- 5 דקות עד קבלת בצק רך וגמיש...


4

למרוח את הבצק בשמן, לעטוף בניילון נצמד ולהניח את הבצק בצד כ 20 דקות...


5

לחלק את הבצק .


6

ל- 12 כדורים ולהניח במגש משומן...


7

לפתוח כל כדור במערוך לעלה דק דק.. .


8

למרוח מרגרינה רכה ולקפל שליש אחד לאמצע ומעליו לקפל את השליש האחרון.


9

למרוח עוד קצת מרגרינה ולגלגל..לעטוף בניילון נצמד.


10

ולהניח בסיר ג'חנון משומון מעל מצע פרוסות לחם או פיתה.. .


11

ג'חנון לצד ג'חנון ומעל שתי וערב ...


12

להכניס את הג'חנון לתנור מחומם מראש על חום פלטת שבת - 100 מעלות צלזיוס..


13

למשך כל הלילה עד הבוקר...


14

להגיש חם .


15

עם ביצה קשה חומה, .


16

סחוג, עגבניה מרוסקת.


17

וטחינה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד