הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
(כשאני מכינה כמויות אני לא פותחת אחד-אחד אלא בשיטה זריזה ומקלילה)..
לאחר לישה וקבלת בצק נוח. אני מורחת עליו קצת שמן ושמה למנוחה..
מחלקת את הבצק ל-4 או ל-5 חלקים. .
עוטפת כל אחד מהחלקים במעט שמן שלא יתייבש..
בהתאמה גם מחלקת את המרגרינה למספר החלקים של הבצק. .
לכל חלק למריחה..
לוקחת חתיכת בצק ומתחילה לרדד על משטח משומן מעט מעט. .
מרדדת ואז שמה את המערוך בצד ומתחילה למתוח את הבצק לכל הצדדים הכי דק שאפשר. .
אם נקרע קצת - לא נורא. .
מורחת את המרגרינה על כל החלק המרודד..
מגלגלת (כמו רולדה) כמה שיותר דק יש יותר גלגולים. .
ואחר כך כשיש לי את הבצק המגולגל אני חותכת לחתיכות שוות. ככה יוצאים יפים ושווים..
אני מסדרת בסיר או בתבנית ענקית כי הכנתי 100 יחידות לחיילים..
בסיר: מניחה כמה פרוסות לחם, עליהם נייר אפייה ומסדרת את הג'חנונים אחד על השני. סוגרת עם נייר אפייה ומעל את הביצים. .
אם רוצה אחד-אחד אז מחלקת ל-14 בינוניים או 22 קטנים.
בהצלחה.
