אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

345
צפיות

בורקס פטריות

המתכון של
בורקס פטריות

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חבילת בצק עלים
  • למילוי
  • 3 כפות שמן
  • 1 בצל
  • 2 סלסלות פטריות
  • 1 כף קמח גדושה
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 פלפל שחור
  • 2 כפות אבקת מרק פטריות
  • 3/4 כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את הבצל קטן או מגרדים על פומפיה דקה.


  • 2

    מקלפים וחותכים את הפטריות.


  • 3

    מחממים מחבת רחבה ועמוקה, שמים שמן ובצל ומטגנים, מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן מוסיפים את הקמח ומטגנים עוד 2-4 דקות, מוסיפים מים ומתבלים.


  • 4

    מצמצמים את המים מהמילוי .


  • 5

    חותכים את בצק העלים לקוביות בגודל מתאים, יוצרים צורת פירמידה - תופסים 2 פינות מנוגדות ומצמידים אותם ולוחצים, מצמידים את 2 הפינות הנוספות 2 שכבר הצמדתי.


  • 6

    מניחים בתבנית עם נייר אפיה, מורחים ביצה ומפזרים שומשום..


  • 7

    אופים בחום של 200 מעלות כ-20 דקות.


  • 8

    מגישים עם רוטב פטריות.


1

חותכים את הבצל קטן או מגרדים על פומפיה דקה.


2

מקלפים וחותכים את הפטריות.


3

מחממים מחבת רחבה ועמוקה, שמים שמן ובצל ומטגנים, מוסיפים פטריות וממשיכים לטגן מוסיפים את הקמח ומטגנים עוד 2-4 דקות, מוסיפים מים ומתבלים.


4

מצמצמים את המים מהמילוי .


5

חותכים את בצק העלים לקוביות בגודל מתאים, יוצרים צורת פירמידה - תופסים 2 פינות מנוגדות ומצמידים אותם ולוחצים, מצמידים את 2 הפינות הנוספות 2 שכבר הצמדתי.


6

מניחים בתבנית עם נייר אפיה, מורחים ביצה ומפזרים שומשום..


7

אופים בחום של 200 מעלות כ-20 דקות.


8

מגישים עם רוטב פטריות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד