אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

357
צפיות

חצפורי אורצלי

המתכון של
חצפורי אורצלי

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לבצק
  • 1/2 ק"ג קמח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כוס חלב
  • 1/4 כוס מים
  • 1/4 כוס שמן
  • 1/3 כף מלח
  • המצרכים למילוי
  • 100 גרם גבינה בולגרית
  • 200 גרם גבינת עמק
  • 2 כפות קוטג
  • 1 ביצה
אופן ההכנה
  • 1

    שמים את כל מצרכי הבצק ולשים אותו לבצק חלק וגמיש.


  • 2

    נותנים לו לנוח שעה בקערה משומנת (אחרי חצי שעה להוריד את האוויר ולהתפיח שוב).


  • 3

    מעררבים את חומרי המילוי.


  • 4

    מחלקים את הבצק ל-8 כדורים ששווים.


  • 5

    פותחים למלבן ומגלגלים מ-2 מצדדים וסוגרים לצורת סירה.


  • 6

    ממלאים את הבצק בגבינה ואופים בחום של 180 מעלות כ-15-20 דקות עד שהוא מזהיב.


  • 7

    מוציאים מהתנור, מזיזים קצת את הגבינות שמים חתיכת חמאה (לא חובה) ושוברים פנימה ביצה ומחזירים לתנור ל-2-3 דקות נוספות.


  • 8

    בתאבון.


1

שמים את כל מצרכי הבצק ולשים אותו לבצק חלק וגמיש.


2

נותנים לו לנוח שעה בקערה משומנת (אחרי חצי שעה להוריד את האוויר ולהתפיח שוב).


3

מעררבים את חומרי המילוי.


4

מחלקים את הבצק ל-8 כדורים ששווים.


5

פותחים למלבן ומגלגלים מ-2 מצדדים וסוגרים לצורת סירה.


6

ממלאים את הבצק בגבינה ואופים בחום של 180 מעלות כ-15-20 דקות עד שהוא מזהיב.


7

מוציאים מהתנור, מזיזים קצת את הגבינות שמים חתיכת חמאה (לא חובה) ושוברים פנימה ביצה ומחזירים לתנור ל-2-3 דקות נוספות.


8

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד