מאפי שמרים ללא התפחה
מאת: מירי אליהו
מתכון שמצאתי באתר פרוג, מהיר מאוד ! מסיימים ללוש 10 דק' במיקסר ומיד מתחילים לעבוד על הבצק. סוד ההצלחה הוא לרדד ממש דק - בגלל שאין התפחה ארוכה , הבצק הוא כעין בצק פריך/ רבוך אבל מאוד מאוד טעים ! תדמיינו גביניות אבל המעטפת פריכה ודקה , או בצק במילוי גבינצ וקטשופ - דק וקראנצ'י, זה הסגנון