אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חוה דר

265
צפיות

ג'חנון

המתכון של
ג'חנון

טעיםםםם

לקבלת הספר של חוה דר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1. 1 קילו קמח
  • 2. 7 כפות סוכר (אפשר פחות,אצלי אוהבים את הגחנון מתקתק)
  • 3. 1 כפית מלח
  • 4. 1 אבקת אפיה
  • 5. 5 כפות שמן
  • 6. 21/4 - 21/2 כוסות מים (להוסיף 2 כוסות ואשר בהדרגה הבצק רך מאוד ולא דביק)
  • 7. 11/4 מרגרינה למריחה בטמפרטורת החדר.
אופן ההכנה
  • 1

    1.ללוש את חומרי הבצק..


  • 2

    2. לחלק את הבצק ל 14-15 כדורים..


  • 3

    3. למרוח כל כדור בשמן ולתת מנוחה לפחות שעה (הבצק יפתח יותר בקלות).


  • 4

    4.לשמן משטח עבודה,לפתוח כל כדור לעלה דק מאוד,ניתן לרדד במערוך.


  • 5

    5. למרוח מרגרינה ,מקפלים מצד אחד פנימה ושוב מורחים מעט מרגרינה מקפלת מהצד השני על הראשון.


  • 6

    מורחים מעט מרגרינה ומגלגלים לרולדה,כאשר כל הזמן מותחים אליך ומגלגלים..


  • 7

    6. מורחים סיר ג'חנון במרגרינה מניחים את הגחנון שתי וערב בכל קומה מעט מרגרינה שלא ידבקו..


  • 8

    7. אופים כל הלילה בתנור על 100 מעלות (לפעמים צריך 120 מעלות כל אחד ולתנור שלה).


  • 9

    ומתהנגים עם ביצים קשות שהיו כל הלילה בתנור ,וסלסה עגבניות עם סחוג. בהצלחה..


1

1.ללוש את חומרי הבצק..


2

2. לחלק את הבצק ל 14-15 כדורים..


3

3. למרוח כל כדור בשמן ולתת מנוחה לפחות שעה (הבצק יפתח יותר בקלות).


4

4.לשמן משטח עבודה,לפתוח כל כדור לעלה דק מאוד,ניתן לרדד במערוך.


5

5. למרוח מרגרינה ,מקפלים מצד אחד פנימה ושוב מורחים מעט מרגרינה מקפלת מהצד השני על הראשון.


6

מורחים מעט מרגרינה ומגלגלים לרולדה,כאשר כל הזמן מותחים אליך ומגלגלים..


7

6. מורחים סיר ג'חנון במרגרינה מניחים את הגחנון שתי וערב בכל קומה מעט מרגרינה שלא ידבקו..


8

7. אופים כל הלילה בתנור על 100 מעלות (לפעמים צריך 120 מעלות כל אחד ולתנור שלה).


9

ומתהנגים עם ביצים קשות שהיו כל הלילה בתנור ,וסלסה עגבניות עם סחוג. בהצלחה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד