ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
30-40 חצילונים עגולים קטנים
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
מים לגובה 3/4 מגובה החצילונים
אופן ההכנה
-
0
שוטפים את החצילונים וחותכים את החלק העליון.
-
1
מרוקנים את החצילונים עם כלי יעודי..
-
2
הכנת המילוי - .
-
3
מגרדים את הבצל ומטגנים אותו, שמים בקערה ומוסיפים את יתר מרכיבי המילוי ומערבבים היטב.
-
4
לוקחים חופן מהבשר וממלאים את החצילונים לגובה 3/4 מגובהו..
-
5
הכנת הרוטב-.
-
6
בסיר רחב שמים רצועות בצל, ושום ומסדרים עליהם את החצילונים.
-
7
מוסיפים מים שיכסו כמעט לגמרי את החצילונים ואת כל התבלינים, כולל הרסק העגבניות. .
-
8
מבשלים שעה וחצי.
0
שוטפים את החצילונים וחותכים את החלק העליון.
1
מרוקנים את החצילונים עם כלי יעודי..
2
הכנת המילוי - .
3
מגרדים את הבצל ומטגנים אותו, שמים בקערה ומוסיפים את יתר מרכיבי המילוי ומערבבים היטב.
4
לוקחים חופן מהבשר וממלאים את החצילונים לגובה 3/4 מגובהו..
5
הכנת הרוטב-.
6
בסיר רחב שמים רצועות בצל, ושום ומסדרים עליהם את החצילונים.
7
מוסיפים מים שיכסו כמעט לגמרי את החצילונים ואת כל התבלינים, כולל הרסק העגבניות. .
8
מבשלים שעה וחצי.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
