הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עם סכין חדה חותכים לעומק לב הכרוב ומכניסים למיקרו, מפעילים 4 דקות ובודקים אם העלים רכים, אם לא מפעילים עוד במיקרו, כל פעם בין 2-4 דקות.
מפרידים את העלים ושמים בסיר עם מכסה כדי שימשיכו להתרכך.
אופן הכנת המילוי:.
מגרדים את הבצל וחותכים את הפטרוזיליה, מוסיפים את יתר המצרכים (לא את הכרוב) ומתבלים.
לוקחים עלה חוצים אותו לחצי ומשתמשים רק בחלק הרק וזורקים את החלק הקשה.
מכניסים מהמילוי, מגלגלים ומוודאים שסגור מכל הצדדים.
משאריות הכרוב חותכים ושמים בתחתית הסיר.
מוסיפים 7-8 שיני שום פרוסות שום.
מסדרים את הממולאים בסיר ומוסיפים מים שיכסה את העלים.
מתבלים במלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וחריפה, כמון, אבקת מרק .
חותכים עוד מעלי הכרוב שנשארו ומפזרים מעל הממולאים.
מרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים.
מבשלים כשעה על אש קטנה.
מוסיפים 2 כפות רסק ומבשלים עוד חצי שעה.
בתאבון.
