אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

8
צפיות

גולש בקר

המתכון של

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג בשר בקר (מס' 5 או 6)
  • 1 בצל גדול
  • 4 שיני שום
  • 2 גבעולי כרפס
  • 2 גזרים בינוניים
  • 2 עגבניות
  • 2 תפוחי אדמה (עדיף אדום)
  • 4 יחידות פלפל אנגלי
  • 4 עלי דפנה
  • אגוז מוסקט
  • מלח
  • פלפל שחור
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • כמון
  • 1 כפית סוכר
  • 2-3 כפות רסק עגבניות
אופן ההכנה
  • 1

    קוצצים את הבצל והשום, מטגנים אותם, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים מכל הצדדים.


  • 2

    מקלפים את הצד החיצוני של הכרפס וחותכים אותו, מקלפים וחותכים את הגזר ומכניסים לסיר.


  • 3

    מגרדים את העגבניות ומוסיפים.


  • 4

    שופכים 3 כוסות מים ותבלינים מבשלים כשעה, מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים לבשל.


  • 5

    מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה, מטגנים אותם בסיר בנפרד ומוסיפים לסיר.


  • 6

    ממשיכים לבשל עוד כשעה.


  • 7

    בתאבון.


1

קוצצים את הבצל והשום, מטגנים אותם, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים מכל הצדדים.


2

מקלפים את הצד החיצוני של הכרפס וחותכים אותו, מקלפים וחותכים את הגזר ומכניסים לסיר.


3

מגרדים את העגבניות ומוסיפים.


4

שופכים 3 כוסות מים ותבלינים מבשלים כשעה, מוסיפים רסק עגבניות וממשיכים לבשל.


5

מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה, מטגנים אותם בסיר בנפרד ומוסיפים לסיר.


6

ממשיכים לבשל עוד כשעה.


7

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד