ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
0
מנקים את נתח הבשר.
-
1
מערבבים את מצרכי המשרה ומורחים היטב את הנתח, ומעבירים למנוחה במקרר - שעה עד יום שלם.
-
2
פורסים נייר כסף ועליו שמים נייר אפיה.
-
3
פורסים את הבצל, מקלפים וחותכים את הכרפס, מנקים את השום, פותחים את אריזת הערמונים ושוטפים אותם ומניחים את הירקות על נייר האפייה.
-
4
שמים את נתח הבשר על הירקות ושופכים מעל את הרוטב.
-
5
מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים כחצי שעה.
-
6
מורידים את חום התנור ל-160 וממשיכים לבשל עוד כ-4-5 שעות.
-
7
בתאבון.
0
מנקים את נתח הבשר.
1
מערבבים את מצרכי המשרה ומורחים היטב את הנתח, ומעבירים למנוחה במקרר - שעה עד יום שלם.
2
פורסים נייר כסף ועליו שמים נייר אפיה.
3
פורסים את הבצל, מקלפים וחותכים את הכרפס, מנקים את השום, פותחים את אריזת הערמונים ושוטפים אותם ומניחים את הירקות על נייר האפייה.
4
שמים את נתח הבשר על הירקות ושופכים מעל את הרוטב.
5
מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים כחצי שעה.
6
מורידים את חום התנור ל-160 וממשיכים לבשל עוד כ-4-5 שעות.
7
בתאבון.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
