אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

4
צפיות

לזניה בשר

המתכון של
לזניה בשר

לזניה טעימה ומשביעה

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילת דפי לזניה
  • המצרכים למילוי הבשר-
  • 2 כפות שמן
  • 1 בצל גדול
  • 1 גזר (לא חובה)
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 2-3 כפות רסק עגבניות
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • קורט כפית פריקה חריפה
  • 1/2 כפית כמון
  • 1 כף אבקת מרק
  • 1/2 כוס מים
  • המצרכים לרוטב-
  • 3-5 כוסות מים
  • 2-4 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • קורט פפריקה חריפה
  • 1/4 כפית כמון
  • 2 כפות אבקת מרק
  • 1/2 1 כפיות סוכר
אופן ההכנה
  • 0

    אופן הכנת מילוי הבשר-.


  • 1

    מגרדים את הבצל בפומפיה ומטגנים אותו עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו מוסיפים את שאר המרכיבי המילוי וממשיכים לטגן עוד קצת ומורידים מהאש.


  • 2

    אופן הכנת הרוטב- שמים את כל מצרכי הרוטב בסיר ומרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים.


  • 3

    הרכבת המנה- לוקחים דפי לזניה ומסדרים בתבנית מתאימה, שופכים קצת מהרוטב מעל..


  • 4

    מפזרים חצי מכמות הבשר על דפי הלזניה ומסדרים שכבה נוספת של דפי לזניה, שופכים עליהם קצת רוטב ומפזרים את שאר הבשר ומעל סוגרים עם שכבה נוספת של עלי לזניה..


  • 5

    שופכים את הרוטב מעל ומכסים עם נייר כסף, אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה..


0

אופן הכנת מילוי הבשר-.


1

מגרדים את הבצל בפומפיה ומטגנים אותו עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו מוסיפים את שאר המרכיבי המילוי וממשיכים לטגן עוד קצת ומורידים מהאש.


2

אופן הכנת הרוטב- שמים את כל מצרכי הרוטב בסיר ומרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים.


3

הרכבת המנה- לוקחים דפי לזניה ומסדרים בתבנית מתאימה, שופכים קצת מהרוטב מעל..


4

מפזרים חצי מכמות הבשר על דפי הלזניה ומסדרים שכבה נוספת של דפי לזניה, שופכים עליהם קצת רוטב ומפזרים את שאר הבשר ומעל סוגרים עם שכבה נוספת של עלי לזניה..


5

שופכים את הרוטב מעל ומכסים עם נייר כסף, אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד