ספר המתכונים של זהר מנדל
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: בינוני
אופן ההכנה
-
0
אופן הכנת מילוי הבשר-.
-
1
מגרדים את הבצל בפומפיה ומטגנים אותו עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו
מוסיפים את שאר המרכיבי המילוי וממשיכים לטגן עוד קצת ומורידים מהאש.
-
2
אופן הכנת הרוטב-
שמים את כל מצרכי הרוטב בסיר ומרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים.
-
3
הרכבת המנה-
לוקחים דפי לזניה ומסדרים בתבנית מתאימה, שופכים קצת מהרוטב מעל..
-
4
מפזרים חצי מכמות הבשר על דפי הלזניה ומסדרים שכבה נוספת של דפי לזניה, שופכים עליהם קצת רוטב ומפזרים את שאר הבשר ומעל סוגרים עם שכבה נוספת של עלי לזניה..
-
5
שופכים את הרוטב מעל ומכסים עם נייר כסף, אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה..
0
אופן הכנת מילוי הבשר-.
1
מגרדים את הבצל בפומפיה ומטגנים אותו עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו
מוסיפים את שאר המרכיבי המילוי וממשיכים לטגן עוד קצת ומורידים מהאש.
2
אופן הכנת הרוטב-
שמים את כל מצרכי הרוטב בסיר ומרתיחים, טועמים ומתקנים טעמים.
3
הרכבת המנה-
לוקחים דפי לזניה ומסדרים בתבנית מתאימה, שופכים קצת מהרוטב מעל..
4
מפזרים חצי מכמות הבשר על דפי הלזניה ומסדרים שכבה נוספת של דפי לזניה, שופכים עליהם קצת רוטב ומפזרים את שאר הבשר ומעל סוגרים עם שכבה נוספת של עלי לזניה..
5
שופכים את הרוטב מעל ומכסים עם נייר כסף, אופים בחום של 200 מעלות כחצי שעה..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
