הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים שמן בסיר רחב (סיר סוטאז׳) על להבה בינונית, מוסיפים את חלקי העוף וצורבים מכל צד עד לקבלת צבע זהוב.
מוציאים את חלקי העוף לצלחת גדולה ומשאירים בצד.
מוסיפים לסיר את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה.
מוסיפים את תפוחי האדמה וצורבים מעט עד להזהבה קלה .
מוסיפים את השום ומטגנים כ-חצי דקה בלבד כדי שהשום לא יישרף .
מוסיפים את חלקי העוף לסיר ומערבבים קלות .
מוסיפים את התבלינים (אבקת מרק עוף, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח, פלפל שחור).
יוצקים 2 כוסות מים רותחים ומערבבים (זה הזמן לטעום ולשפר טעמים).
מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה בינונית-נמוכה 3/4 שעה, מוסיפים את האפונה, מערבבים וממשיכים לבשל עוד רבע שעה עד שהעוף ותפוחי האדמה מתרככים .
שימו לב! אם התבשיל מתייבש, הוסיפו עוד מים רותחים במהלך הבישול..
צמחונים אפשר להכין את התבשיל בלי עוף, הוסיפו עוד ירקות גזר, קישואים, סלרי, יוצא טעים מאוד.
התבשיל נשמר במקרר 4 ימים..
זהו חברות וחברים אצלי הנכדים, הילדים והמבוגרים אוכלים את זה לצד אורז, קוסקוס, פירה וזוללים .
בתיאבון! אז … כנסו למטבח וספרו איך היה.