הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מכינים את העוף: .
שוטפים את כרעי העוף ומייבשים היטב בנייר מגבת.
מתבלים את כרעי העוף עם השמן, פפריקה, כורכום, פלפל שחור, מלח מכל צדדיו.
מחממים שמן בסיר רחב (סיר סוטאז') ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
מוסיפים את כרעי העוף המתובלים לסיר ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
מוסיפים את תפוחי האדמה, גזר, תבלינים, מים רותחים ומערבבים היטב. (זה הזמן לטעום ולשפר טעמים, זהירות חם).
מביאים לרתיחה מורידים ללהבה בינונית נמוכה ומבשלים כשעה, שעה ורבע, ממליצה בהתחלת הבישול 15 עד 20 דקות לבשל ללא מכסה הסיר על להבה בינונית לצמצום הנוזלים ולאחר לסגור מכסה ולהמשיך לבשל על להבה בינונית נמוכה.
עוד המלצה רבע שעה לפני סוף הבישול ממליצה לזרות 3 כפות פטרוזיליה קצוצה או 3 כפות שמיר קצוץ מוסיף המון טעם.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
