אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

6
צפיות

בקר בבישול איטי עם הרבה בצל

המתכון של
בקר בבישול איטי עם הרבה בצל

לפי מתכון של קובי אדרי, עם שינויים קלים

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילו בשר צוואר/צלי בקר או 1.5-2 קילו אסאדו
  • 2-3 כפות שמן
  • 4-5 בצלים גדולים
  • 2 כפות מלח
  • 1.5 כפות סוכר חום
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 2-3 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 0

    בסיר גדול ושטוח שמים את השמן, את הבשר ו-1 כף מלח וחצי כפית פלפל שחור ומטגנים את הבשר מכל הצדדים.


  • 1

    אם הסיר לא מספיק גדול, אז, להוציא את הבשר ולהכניס את הבצל, הסוכר ואת שאר המלח והפלפל לטגן את הבצל ולדאוג לערבב כל מספר דקות.


  • 2

    אחרי רבע עד חצי שעה בערך, כשהבצל הוריד מהנפח מחזירים את הבשר ומוסיפים את המים ומרתיחים..


  • 3

    מבשלים חצי שעה ולאחר מכן, מכניסים לתנור בחום של 160-170 מעלות כ-3 שעות..


  • 4

    מומלץ לפורר קצת את הבשר כשהוא מוכן.


  • 5

    - אפשר להוסיף עוד מלא תבלינים - כל אחד לפי העדפה שלו.


0

בסיר גדול ושטוח שמים את השמן, את הבשר ו-1 כף מלח וחצי כפית פלפל שחור ומטגנים את הבשר מכל הצדדים.


1

אם הסיר לא מספיק גדול, אז, להוציא את הבשר ולהכניס את הבצל, הסוכר ואת שאר המלח והפלפל לטגן את הבצל ולדאוג לערבב כל מספר דקות.


2

אחרי רבע עד חצי שעה בערך, כשהבצל הוריד מהנפח מחזירים את הבשר ומוסיפים את המים ומרתיחים..


3

מבשלים חצי שעה ולאחר מכן, מכניסים לתנור בחום של 160-170 מעלות כ-3 שעות..


4

מומלץ לפורר קצת את הבשר כשהוא מוכן.


5

- אפשר להוסיף עוד מלא תבלינים - כל אחד לפי העדפה שלו.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד