אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

169
צפיות

אסאדו בתנור

המתכון של
אסאדו בתנור

10 דקות עבודה ולתנור

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2-3 ק"ג בשר אסאדו חתוך
  • 4 בצלים
  • 10-15 שיני שום
  • 4 תפוחי אדמה קטנים לבנים
  • 1 בטטה
  • 1 גזר
  • 1 קופסאת פטריות טריות
  • 2 אריזות ערמונים קלופים
  • 1/2 כוס שמן
  • 3/4 כוס מים
  • 2 כפות גריל עוף
  • 1 כף מלח
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/4 כפית בזיליקום ישב (אפשרי)
אופן ההכנה
  • 0

    מקלפים וחותכים 2 בצלים לפרוסות ו-2 לרבעים.


  • 1

    מקלפים וחותכים את שאר הירקות לחתיכות גדולות ושמים את כל הירקות בקערה.


  • 2

    את הפטריות, מורידים את הרגל, מקלפים ומוסיפים לקערה.


  • 3

    מערבבים את התבלינים עם שמן ומים ושופכים על הירקות ומערבבים הייטב.


  • 4

    מעבירים את הירקות (כרגע בלי הנוזלים) לסיר שמתאים לתנור או לתבנית מתאימה.


  • 5

    שמים את נתחי האסאדו בקערה עם התבלינים ומערבבים.


  • 6

    מסדרים את האסאדו מעל פרוסות הבצל ובמקביל לשאר הירקות ושופכים את הנוזל לסיר.


  • 7

    מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות כ-10 דקות ולאחר מכן סוגרים את המכסה, מורידים לחום של 160-170 ומשאירים בתנור 3-4 שעות.


0

מקלפים וחותכים 2 בצלים לפרוסות ו-2 לרבעים.


1

מקלפים וחותכים את שאר הירקות לחתיכות גדולות ושמים את כל הירקות בקערה.


2

את הפטריות, מורידים את הרגל, מקלפים ומוסיפים לקערה.


3

מערבבים את התבלינים עם שמן ומים ושופכים על הירקות ומערבבים הייטב.


4

מעבירים את הירקות (כרגע בלי הנוזלים) לסיר שמתאים לתנור או לתבנית מתאימה.


5

שמים את נתחי האסאדו בקערה עם התבלינים ומערבבים.


6

מסדרים את האסאדו מעל פרוסות הבצל ובמקביל לשאר הירקות ושופכים את הנוזל לסיר.


7

מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות כ-10 דקות ולאחר מכן סוגרים את המכסה, מורידים לחום של 160-170 ומשאירים בתנור 3-4 שעות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד