אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

205
צפיות

קציצות בשר עם פטריות

המתכון של
קציצות בשר עם פטריות

קציצות בשר אווריריות ורכות מאוד על מצע של פטריות פורטובלו.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות ::
  • ½ קילו בשר טחון
  • תפוח אדמה קטן קלוף
  • בצל קטן קלוף
  • 2 שיני שום כתושות
  • חופן נדיב של פטרוזיליה
  • כפית בהרט
  • כפית כמון
  • כפית כורכום
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 2 כפות שמן זית
  • 2 כפות שיבולת שועל גרוסה
  • שלוק מי סודה
  • מלח
  • למצע::
  • 4 בצלים גדולים פרוסים לרצועות דקות
  • 2 סלסילות פטריות פורטובלו חתוכות לרצועות
  • כף סילאן
  • מלח
  • כפית כורכום
  • ½ כפית פלפל שחור.
  • 3 כפות שמן זית
אופן ההכנה
  • 0

    קוצצים דק במעבד מזון או בסלייסר את הבצל, תפוח האדמה והפטרוזיליה ומוסיפים לבשר הטחון..


  • 1

    מוסיפים פנימה גם את שיבולת השועל שמן הזית והתבלינים: כמון, בהרט, כמון, כורכום, פלפל שחור ומלח. מעבדים היטב עם הידיים ומוסיפים פנימה את הסודה. .


  • 2

    מניחים את העיסה לנוח כחצי שעה. .


  • 3

    בינתיים מטגנים את רצועות הבצל עד לשקיפות ( מוסיפים מידי פעם חצי כוס מים עד לשקיפות והשחמה. מוסיפים כף עד שתיים סילאן)..


  • 4

    כאשר הבצל שחום מוסיפים פנימה את הפטריות מערבהים בעדינות מתבלים במלח, פלפל שחור ומעט כורכום. .


  • 5

    יוצרים קציצות עגולות או מוארכות ומניחים מעל הפטריות. .


  • 6

    מבשלים כחצי שעה על להבה נמוכה. .


  • 7

    אין צורך להוסיף מים. הפטריות והקציצות מפרישים נוזלים. .


  • 8

    בהצלחה ובתאבון מדי 🙏🌷❤️.


0

קוצצים דק במעבד מזון או בסלייסר את הבצל, תפוח האדמה והפטרוזיליה ומוסיפים לבשר הטחון..


1

מוסיפים פנימה גם את שיבולת השועל שמן הזית והתבלינים: כמון, בהרט, כמון, כורכום, פלפל שחור ומלח. מעבדים היטב עם הידיים ומוסיפים פנימה את הסודה. .


2

מניחים את העיסה לנוח כחצי שעה. .


3

בינתיים מטגנים את רצועות הבצל עד לשקיפות ( מוסיפים מידי פעם חצי כוס מים עד לשקיפות והשחמה. מוסיפים כף עד שתיים סילאן)..


4

כאשר הבצל שחום מוסיפים פנימה את הפטריות מערבהים בעדינות מתבלים במלח, פלפל שחור ומעט כורכום. .


5

יוצרים קציצות עגולות או מוארכות ומניחים מעל הפטריות. .


6

מבשלים כחצי שעה על להבה נמוכה. .


7

אין צורך להוסיף מים. הפטריות והקציצות מפרישים נוזלים. .


8

בהצלחה ובתאבון מדי 🙏🌷❤️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד