אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

6
צפיות

לחמג'ון (4 יחידות)

המתכון של

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • המצרכים לבצק
  • 1/2 3 כוס קמח
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כוס מים פושרים
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כפית מלח
  • המצרכים לבשר
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל גדול
  • 1 גזר (לא חובה)
  • 1 עגבניה גדולה
  • 1 כף רסק עגבניות
  • מלח
  • פלפל שחור
  • פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • כמון
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הבצק:.


  • 2

    שמים את כל מצרכי הבצק ולשים לתערובת אחידה.


  • 3

    מכסים ומניחה בסביבה חמימה כחצי שעה לפחות.


  • 4

    הכנת הבשר:.


  • 5

    מגרדים בפומפיה את הבצל והגזר.


  • 6

    שמים במחבת רחבה שמן ומטגנים את הבצל, כשמזהיב מוסיפים את בגזר וממשיכים בטיגון מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו.


  • 7

    מוסיפים את יתר המצרכים ומתבלים, ממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות, טועמים ומתקנים טעמים.


  • 8

    הרכבת הלחמג'ון:.


  • 9

    מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל אחד לעלה, מניחים בתבנית עם נייר אפיה, מורחים את העלה בשמן זית ומניחים במרכז רבע מכמות הבשר, ומניחים להתפחה נוספת של 10-20 דקות.


  • 10

    אופים בחום של 200 מעלות כ-10-15 דקות.


  • 11

    בתאבון.


1

הכנת הבצק:.


2

שמים את כל מצרכי הבצק ולשים לתערובת אחידה.


3

מכסים ומניחה בסביבה חמימה כחצי שעה לפחות.


4

הכנת הבשר:.


5

מגרדים בפומפיה את הבצל והגזר.


6

שמים במחבת רחבה שמן ומטגנים את הבצל, כשמזהיב מוסיפים את בגזר וממשיכים בטיגון מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו.


7

מוסיפים את יתר המצרכים ומתבלים, ממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות, טועמים ומתקנים טעמים.


8

הרכבת הלחמג'ון:.


9

מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומרדדים כל אחד לעלה, מניחים בתבנית עם נייר אפיה, מורחים את העלה בשמן זית ומניחים במרכז רבע מכמות הבשר, ומניחים להתפחה נוספת של 10-20 דקות.


10

אופים בחום של 200 מעלות כ-10-15 דקות.


11

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד