אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

606
צפיות

כרישה ממולאת בבשר ואורז

המתכון של
כרישה ממולאת בבשר ואורז

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *כרישה מומלאת בבשר ואורז*
  • 3 גבעולי כרישה ( רצוי גדולים ) חתוכים
  • למילוי
  • 1 ק"ג בשר טחון
  • 2 כוסות אורז
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 גבעולי כרפס
  • פיטרוזליה קצוצה
  • כוזברה קצוצה
  • 4 שיני שום כתוש
  • מעט אבקת מרק
  • גרידת לימון
  • כפית משייה
  • כפית כורכום
  • פלפל שחור
  • מלח
  • שמן
  • לרוטב
  • 2 גבעולי סלרי קצוץ
  • כל הפנים של הכרישה קצוץ
  • מיץ מלימון שלם
  • 5 שיני שום קצוץ
  • כפית כורכום
  • כפית משייה
  • פלפל שחור
  • מעט מרק עוף
  • מלח
  • שמן
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את הכרישה לחתיכות שוות .


  • 2

    לעשות חתך עד המרכז .


  • 3

    לפזר מעט מלח להניח 5 דקות .


  • 4

    להפריד את העלים .


  • 5

    לשטוף היטב .


  • 6

    את החלקים הקטנים לקצוץ דק .


  • 7

    לערבב את כל מרכיבי המילוי .


  • 8

    לטגן עם מעט שמן את הכרישה הקצוץ עם כרפס והשום.


  • 9

    להוסיף את התבלינים .


  • 10

    לבשל דקה .


  • 11

    להוסיף מים ומרק עוף.


  • 12

    למלא את הכרישה במילוי .


  • 13

    לסדר בסיר בצפיפות .


  • 14

    להוסיף מים עד לגובה הממולאים .


  • 15

    להביא לרתיחה .


  • 16

    להעביר ללהבה בנונית על אש נמוכה .


  • 17

    לבשל כ-40 דקות .


  • 18

    באהבה נועם זיגדון 💞.


1

לחתוך את הכרישה לחתיכות שוות .


2

לעשות חתך עד המרכז .


3

לפזר מעט מלח להניח 5 דקות .


4

להפריד את העלים .


5

לשטוף היטב .


6

את החלקים הקטנים לקצוץ דק .


7

לערבב את כל מרכיבי המילוי .


8

לטגן עם מעט שמן את הכרישה הקצוץ עם כרפס והשום.


9

להוסיף את התבלינים .


10

לבשל דקה .


11

להוסיף מים ומרק עוף.


12

למלא את הכרישה במילוי .


13

לסדר בסיר בצפיפות .


14

להוסיף מים עד לגובה הממולאים .


15

להביא לרתיחה .


16

להעביר ללהבה בנונית על אש נמוכה .


17

לבשל כ-40 דקות .


18

באהבה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד