ספר המתכונים של נועם זיגדון
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
*חצילים מטוגנים ברוטב עגבניות - דרבלי*
-
-
-
-
2 חצילים בנוניים פרוסים בעובי 2-3 ס"מ
-
-
2 תפוחי אדמה פרוסים בעובי 1 ס"מ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
לטיגון החצילים
-
-
-
לטבול את החצילים בקמח אחר כך בביצה לטגן בשמן עד לקבלת גוון שחום
אופן ההכנה
-
1
לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות .
-
2
להוסיף את השום לטגן כשתי דקות .
-
3
להוסיף פפריקה רסק וכוס מים .
-
4
להשחים מעט .
-
5
לתבל בכמון קימל מלח ומרק עוף .
-
6
לסדר את פרוסות תפוחי האדמה .
-
7
מעל תפוחי האדמה להניח את החצילים המטוגנים .
-
8
להוסיף מים עד לגובה החצילים .
-
9
לפזר פיטרוזליה קצוצה .
-
10
לכסות את הסיר .
-
11
להביא לרתיחה .
-
12
להנמיך להבה ולבשל כ-45 דקות .
-
13
עד לצימצום נוזלים .
-
14
באהבה נועם זיגדון 💞.
1
לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות .
2
להוסיף את השום לטגן כשתי דקות .
3
להוסיף פפריקה רסק וכוס מים .
4
להשחים מעט .
5
לתבל בכמון קימל מלח ומרק עוף .
6
לסדר את פרוסות תפוחי האדמה .
7
מעל תפוחי האדמה להניח את החצילים המטוגנים .
8
להוסיף מים עד לגובה החצילים .
9
לפזר פיטרוזליה קצוצה .
10
לכסות את הסיר .
11
להביא לרתיחה .
12
להנמיך להבה ולבשל כ-45 דקות .
13
עד לצימצום נוזלים .
14
באהבה נועם זיגדון 💞.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
