אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

2,718
צפיות

קציצות הודו טחון ברוטב

המתכון של
קציצות הודו טחון ברוטב

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • *קציצות הודו טחון ברוטב*
  • אפשר להחליף את ההודו בבשר טחון
  • כוס מדידה חד פעמית חמה
  • 1 ק"ג הודו טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • 1/2 גמבה קצוצה דק דק
  • צרור פיטרוזליה קצוצה
  • 3 כפות פירורי לחם
  • 1 ביצה בנונית
  • 1/4 כוס מים
  • כפית ראס אל חנות
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/4 כפית כורכום
  • מעט אגוז מוסקט
  • כפית אבקת מרק
  • כפית מלח
  • פלפל שחור
  • לערבב היטב להניח 10 דקות לספיגת נוזלים
  • לרוטב
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 5 שיני שום פרוס
  • 1 קופסאת חומוס גרגרים
  • 1 צרור פיטרוזליה קצוצה
  • כפית ראס אל חנות
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • אגוז מוסקט
  • 1/2 כף אבקת מרק
  • 1-1/2 כוסות מים
  • 1/4 כוס שמן
  • מלח
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות .


  • 2

    להוסיף את השום ולטגן 2 דקות.


  • 3

    להוסיף כוס מים .


  • 4

    לתבל ולבשל כ-5 דקות .


  • 5

    לכדרר את תערובת ההודו הטחון.


  • 6

    להניח בסיר .


  • 7

    לבשל כ-10 דקות - לא לגעת עד שיתפס.


  • 8

    להוסיף חצי כוס מים ומרק עוף.


  • 9

    לפזר פיטרוזליה קצוצה .


  • 10

    להביא לרתיחה .


  • 11

    לכסות את הסיר ולבשל כחצי שעה .


  • 12

    באהבה נועם זיגדון 💞.


1

לטגן את הבצל עם שמן עד לשקיפות .


2

להוסיף את השום ולטגן 2 דקות.


3

להוסיף כוס מים .


4

לתבל ולבשל כ-5 דקות .


5

לכדרר את תערובת ההודו הטחון.


6

להניח בסיר .


7

לבשל כ-10 דקות - לא לגעת עד שיתפס.


8

להוסיף חצי כוס מים ומרק עוף.


9

לפזר פיטרוזליה קצוצה .


10

להביא לרתיחה .


11

לכסות את הסיר ולבשל כחצי שעה .


12

באהבה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד