אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

1,936
צפיות

באזין

המתכון של
באזין

תבשיל בשר ברוטב עגבניות עם בצק מבושל מהמטבח הטריפולטאי

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כוס מדידה חד פעמית חמה
  • על כל כוס קמח כוס וחצי מים
  • 2 בצלים גדולים קצוצים
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • פפריקה חריפה
  • בשר חתוך לקוביות בנוניות
  • 1 כף תבלין בזאר
  • מרק עוף
  • מלח
  • מים
  • שמן
  • 2 כפות קמח + 1/2 כוס מים
  • לקראת הסוף
  • לבצק
  • 1 ק"ג קמח
  • 8 כוסות מים
  • 1 כף מלח
  • 1/4 כוס שמן (חד"פ חמה )
  • להביא לרתיחה את המים
  • להוסיף את המלח והשמן
  • להוסיף את הקמח ולבשל על אש גבוהה
  • כחמש דקות
  • להוריד מהגז ולערבב במקל או במיקסר עד לקבלת בצק חלק ללא גושים
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל עם שמן .


  • 2

    להוסיף פפריקה מתוקה וחריפה .


  • 3

    להשחים עם 3 רסק וכוס מים .


  • 4

    להוסיף את הבשר .


  • 5

    לפזר תבלין בזאר ( אפשר כל תבלין לקציצות ) לבשל כעשר דקות .


  • 6

    להוסיף מים ולבשל עד שהבשר מתרכך .


  • 7

    לקחת 2 כפות קמח עם חצי כוס מים לערבב היטב לשפוך לתוך הרוטב להסמכה .


  • 8

    לבשל עוד 5 דקות .


  • 9

    בהצלחה נועם זיגדון 💞.


1

לטגן את הבצל עם שמן .


2

להוסיף פפריקה מתוקה וחריפה .


3

להשחים עם 3 רסק וכוס מים .


4

להוסיף את הבשר .


5

לפזר תבלין בזאר ( אפשר כל תבלין לקציצות ) לבשל כעשר דקות .


6

להוסיף מים ולבשל עד שהבשר מתרכך .


7

לקחת 2 כפות קמח עם חצי כוס מים לערבב היטב לשפוך לתוך הרוטב להסמכה .


8

לבשל עוד 5 דקות .


9

בהצלחה נועם זיגדון 💞.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד