אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפורה דרור

234
צפיות

כרוב ממולא

המתכון של
כרוב ממולא

לקבלת הספר של ציפורה דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כרוב
  • בשר טחון
  • אורז לא מבושל שטוף ומסונןק
  • צרור כוסברה קצוצה
  • צרור פיטרוזיליה קצוצה
  • בצל בינוני קצוץ
  • תבלינים
  • מלח פילפל בהרת פפריקה
  • לרוטב
  • בצל בינוני קצוץ
  • קוביות של ש גבעולים הקשים שהורדנו מהכרוב
  • 4 כפות רסק
  • מעט שמן
  • מלח פילפל פפריקה מעט קינמון
אופן ההכנה
  • 1

    הכניסי את הכרוב לשקית לקשור ולהכניס למיקרוגל למשך 10 דקות בערך .


  • 2

    להוציא ולקרר היטב .


  • 3

    לפרק לעלים עלים .


  • 4

    לשטוף תחת זרם מים לסנן מנוזלים .


  • 5

    להכין מילוי .


  • 6

    בקערה לערבב את כל חומרי המילוי האורז הבשר הירק הבצל והתבלינים .


  • 7

    להוסיף מעט שמן .


  • 8

    ולערבב היטב .


  • 9

    להכין את הרוטב .


  • 10

    בסיר שטוח לטגן בצל עד לשקיפות להוסיף רסק לטגן מס דקות .


  • 11

    לתבל במלח פילפל ופפריקה ומעט קינמון .


  • 12

    להוסיף כוס מים ולהנמיך את האש .


  • 13

    בנתיים למלא את העלים של הכרוב.


  • 14

    נקח עלה גדול נחתוך באמצע ונוריד את החלק הקשה בעלה כך נוצרים לנו 2 עלים .


  • 15

    לוקחים את החלק הרחב ומניחים כיוון הקרוב אלייך .


  • 16

    לוקחים מהמילוי של הבשר והאורז .


  • 17

    מניחים על העלה מקפלים בצדדים .


  • 18

    ומגלגלים .


  • 19

    מסדרים בסיר את כל הכרוב שמלאנו .


  • 20

    מוסיפים מים רותחים מרתיחים למשך 5 דקות .


  • 21

    להנמיך את האש ולבשל בערך 30-40 דקות הרוטב אמור להספג ונישאר מעט רוטב .


  • 22

    טיפ .


  • 23

    ניתן למלא את הכרוב ולא לבשל מיד אלא להקפיא ולהוציא כשרוצים לבשל לסדר בסיר ולהמשיך ע׳פ ההוראות .


  • 24

    בהצלחה .


  • 25

    לגירסה האפויה בתנור .


  • 26

    אחרי שממלאים את הכרוב מכינים רוטב .


  • 27

    טיגנתי בצל עד להזהבה הוספתי 3 כפות גדושות רסק עגבניות .


  • 28

    פתחתי את זה בשמן עם הבצל במשך 2-3 דקות .


  • 29

    להוסיף פפריקה מלח פילפל קינמון .


  • 30

    לערבב .


  • 31

    להוסיף 4 כוסות מים להביא לרתיחה .


  • 32

    לסדר בתבנית את הכרוב ולשפוך את הרוטב .


  • 33

    לסגור היטב דלא יצאו האדים .


  • 34

    לאפות ב180 מעלות בערך שעה לפתוח ולבדוק שהאורז התבשל.


1

הכניסי את הכרוב לשקית לקשור ולהכניס למיקרוגל למשך 10 דקות בערך .


2

להוציא ולקרר היטב .


3

לפרק לעלים עלים .


4

לשטוף תחת זרם מים לסנן מנוזלים .


5

להכין מילוי .


6

בקערה לערבב את כל חומרי המילוי האורז הבשר הירק הבצל והתבלינים .


7

להוסיף מעט שמן .


8

ולערבב היטב .


9

להכין את הרוטב .


10

בסיר שטוח לטגן בצל עד לשקיפות להוסיף רסק לטגן מס דקות .


11

לתבל במלח פילפל ופפריקה ומעט קינמון .


12

להוסיף כוס מים ולהנמיך את האש .


13

בנתיים למלא את העלים של הכרוב.


14

נקח עלה גדול נחתוך באמצע ונוריד את החלק הקשה בעלה כך נוצרים לנו 2 עלים .


15

לוקחים את החלק הרחב ומניחים כיוון הקרוב אלייך .


16

לוקחים מהמילוי של הבשר והאורז .


17

מניחים על העלה מקפלים בצדדים .


18

ומגלגלים .


19

מסדרים בסיר את כל הכרוב שמלאנו .


20

מוסיפים מים רותחים מרתיחים למשך 5 דקות .


21

להנמיך את האש ולבשל בערך 30-40 דקות הרוטב אמור להספג ונישאר מעט רוטב .


22

טיפ .


23

ניתן למלא את הכרוב ולא לבשל מיד אלא להקפיא ולהוציא כשרוצים לבשל לסדר בסיר ולהמשיך ע׳פ ההוראות .


24

בהצלחה .


25

לגירסה האפויה בתנור .


26

אחרי שממלאים את הכרוב מכינים רוטב .


27

טיגנתי בצל עד להזהבה הוספתי 3 כפות גדושות רסק עגבניות .


28

פתחתי את זה בשמן עם הבצל במשך 2-3 דקות .


29

להוסיף פפריקה מלח פילפל קינמון .


30

לערבב .


31

להוסיף 4 כוסות מים להביא לרתיחה .


32

לסדר בתבנית את הכרוב ולשפוך את הרוטב .


33

לסגור היטב דלא יצאו האדים .


34

לאפות ב180 מעלות בערך שעה לפתוח ולבדוק שהאורז התבשל.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד