הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
הכניסי את הכרוב לשקית לקשור ולהכניס למיקרוגל למשך 10 דקות בערך .
להוציא ולקרר היטב .
לפרק לעלים עלים .
לשטוף תחת זרם מים לסנן מנוזלים .
להכין מילוי .
בקערה לערבב את כל חומרי המילוי האורז הבשר הירק הבצל והתבלינים .
להוסיף מעט שמן .
ולערבב היטב .
להכין את הרוטב .
בסיר שטוח לטגן בצל עד לשקיפות להוסיף רסק לטגן מס דקות .
לתבל במלח פילפל ופפריקה ומעט קינמון .
להוסיף כוס מים ולהנמיך את האש .
בנתיים למלא את העלים של הכרוב.
נקח עלה גדול נחתוך באמצע ונוריד את החלק הקשה בעלה כך נוצרים לנו 2 עלים .
לוקחים את החלק הרחב ומניחים כיוון הקרוב אלייך .
לוקחים מהמילוי של הבשר והאורז .
מניחים על העלה מקפלים בצדדים .
ומגלגלים .
מסדרים בסיר את כל הכרוב שמלאנו .
מוסיפים מים רותחים מרתיחים למשך 5 דקות .
להנמיך את האש ולבשל בערך 30-40 דקות הרוטב אמור להספג ונישאר מעט רוטב .
טיפ .
ניתן למלא את הכרוב ולא לבשל מיד אלא להקפיא ולהוציא כשרוצים לבשל לסדר בסיר ולהמשיך ע׳פ ההוראות .
בהצלחה .
לגירסה האפויה בתנור .
אחרי שממלאים את הכרוב מכינים רוטב .
טיגנתי בצל עד להזהבה הוספתי 3 כפות גדושות רסק עגבניות .
פתחתי את זה בשמן עם הבצל במשך 2-3 דקות .
להוסיף פפריקה מלח פילפל קינמון .
לערבב .
להוסיף 4 כוסות מים להביא לרתיחה .
לסדר בתבנית את הכרוב ולשפוך את הרוטב .
לסגור היטב דלא יצאו האדים .
לאפות ב180 מעלות בערך שעה לפתוח ולבדוק שהאורז התבשל.
