אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

1,158
צפיות

כרוב ממולא

המתכון של
כרוב ממולא

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: בשר
  • זמן הכנה: 60 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים למילוי הבשר והכרוב
  • 1 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית כורכום
  • 1/2 קילוגרם בשר טחון
  • 2 כוסות אורז שטוף
  • 4 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 1 יחידה כרוב עלים בינוני
  • 4 כפות שמיר קצוץ
  • 4 כפות נענע קצוצה
  • 1 יחידה בצל גדול קצוץ
  • 4 כפות כוסברה קצוצה
  • 4 שיניי שיני שום קצוצות
  • קורט קינמון
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1/2 1 כפיות כמון
  • 1/2 1 כפיות מלח
  • רכיבים לרוטב
  • 1/2 1 כפיות פלפל שחור
  • 2 שיניי שום קצוץ
  • 2 כפיות מלח
  • 2 כפיות פפריקה מתוקה
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • 1/2 1 כפיות כמון
  • 1 כפית כורכום
  • קורט קינמון
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנת מילוי הבשר: לטגן את הבצל ולהוסיף את השום הקצוץ עד לשקיפות, להוסיף לתערובת הבשר והאורז. להוסיף את התבלינים ועשבי התיבול ולערבב עד לקבלת עיסה אחידה. למלא את הכרוב..


  • 2

    אופן הכנת הרוטב: לטגן את הבצל עד לשקיפות, להוסיף את השום ולטגן קלות להיזהר לא לחרוך את השום, להוסיף את המים רסק העגבניות והתבלינים. לבשל עד להרתחה להנמיך את הלהבה, לסדר את הכרוב לתת רתיחה קלה להנמיך את הלהבה ולבשל בערך שעה. אם חסר מים אפשר להוסיף. לאחר הבישול אפשר להכניס לתנור להשחמה..


1

אופן הכנת מילוי הבשר: לטגן את הבצל ולהוסיף את השום הקצוץ עד לשקיפות, להוסיף לתערובת הבשר והאורז. להוסיף את התבלינים ועשבי התיבול ולערבב עד לקבלת עיסה אחידה. למלא את הכרוב..


2

אופן הכנת הרוטב: לטגן את הבצל עד לשקיפות, להוסיף את השום ולטגן קלות להיזהר לא לחרוך את השום, להוסיף את המים רסק העגבניות והתבלינים. לבשל עד להרתחה להנמיך את הלהבה, לסדר את הכרוב לתת רתיחה קלה להנמיך את הלהבה ולבשל בערך שעה. אם חסר מים אפשר להוסיף. לאחר הבישול אפשר להכניס לתנור להשחמה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד