הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בסד מתכון משפחתי
לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן
בסד.
חותכים ומיישרים את תחתית הכרוב.
שמים בסיר עם 1 ליטר מים וכף מלח.
ומביאים לרתיחה סוגרים את הגז.
לאחר כמה דקות מעבירים למסננת בכדי שכל הנוזלים יצאו.
בסיר שטוח ורחב מטגנים 2 בצלים.
בקערה נפרדת שמים בשר טחון כוס אורז חצי מכמות הבצל המטוגן.
רסק עגבניות מלח פלפל שחור כורכום.
פפריקה מתוקה.
מערבבים היטב.
מפרידים את עלי הכרוב מניחים על קרש חיתוך 20 עלים( את היתר לחתוך ולשים בסיר עם הבצל המטוגן ).
שמים מילוי מקפלים משני צידי העלה מגלגלים ומניחים בסיר עם הבצל ושאריות הכרוב.
שמים מים עד כדי כיסו הכרוב.
ומביאים לרתיחה.
רוטב.
בקערה שמים 4 כפות רסק עגבניות.
פלפל שחור.
כפית פפריקה.
כפית כורכום.
כף מלח.
כף שמן.
כוס מים רותחים.
לערבב היטב ולשפוך על הכרוב.
להוסיף פרוסת לימון.
להביא לרתיחה ולהעביר ללהבה קטנה אש נמוכה לבשל כשעה.
