אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

996
צפיות

צלי בשר עם פטריות ביין

המתכון של
צלי בשר עם פטריות ביין

מעדן

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • גוש בשר מספר 5
  • 2 בצלים גדולים
  • 2 קופסאות פטריות שלמות
  • 2 כוסות מים
  • 2 כפיות מלאות פפריקה,
  • כפית כמון,
  • כף מרק עוף,
  • חצי כפית פלפל שחור,
  • חצי כפית מלח,
  • רבע כוס יין אדום יבש
אופן ההכנה
  • 1

    צלי בשר עם פטריות ביין מתכון של בעלי גבריאל אבילחק.


  • 2

    גוש בשר מספר 5 לטגן במעט שמן (לסגור את הבשר) להוסיף מים רותחים מעט מעל הבשר ועלי דפנה לרכך את הבשר על אש בינונית להוציא את הגוש אחרי כמעט שעתיים להניח להתקרר לפרוס פרוסות דקות בסיר נוסף לטגן 2 בצלים גדולים כשהבצל מזהיב להוסיף 2 קופסאות פטריות שלמות ולטגן קלות להוסיף מים בערך 2 כוסות 2 כפיות מלאות פפריקה, כפית כמון, כף מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח, ורבע כוס יין אדום יבש כאשר רותח להוסיף את הבשר הפרוס לתת רתיחה נוספת ואז להנמיך ולכסות את הסיר לבשל עד שהנוזלים מתאדים ונשאר רוטב סמיך.


1

צלי בשר עם פטריות ביין מתכון של בעלי גבריאל אבילחק.


2

גוש בשר מספר 5 לטגן במעט שמן (לסגור את הבשר) להוסיף מים רותחים מעט מעל הבשר ועלי דפנה לרכך את הבשר על אש בינונית להוציא את הגוש אחרי כמעט שעתיים להניח להתקרר לפרוס פרוסות דקות בסיר נוסף לטגן 2 בצלים גדולים כשהבצל מזהיב להוסיף 2 קופסאות פטריות שלמות ולטגן קלות להוסיף מים בערך 2 כוסות 2 כפיות מלאות פפריקה, כפית כמון, כף מרק עוף, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית מלח, ורבע כוס יין אדום יבש כאשר רותח להוסיף את הבשר הפרוס לתת רתיחה נוספת ואז להנמיך ולכסות את הסיר לבשל עד שהנוזלים מתאדים ונשאר רוטב סמיך.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד