הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בשר מספר 5 ברוטב ריבתי של בצל מקורמל ויין עם בצלי שאלוט וערמונים, פשוט מעדן לאוהבי הבשר המתקתק
לקבלת הספר של קרן קדוש במייל לחצי כאן
בסיר נחמם שמן ונוסיף את הסוכר החום ונקרמל את הסוכר עד לשינוי צבע השמן לחום. .
נוסיף את רצועות הבצל ננמיך את האש ונטגן את הבצל למשך 5 דקות עד להזהבה .
נוסיף את השום ונטגן עוד 1-2 דקות .
נוסיף את היין ונאדה במשך כמה דקות את היין- 5 דקות בערך .
נוסיף את המים, התבלינים הסילאן הערמונים והבצלים, אפשר להוסיף פטריות למי שאוהב .
נטעם ונתקן תיבול, ננמיך לאש נמוכה, נוסיף את פרוסות הבשר נכסה את הסיר ונבשל שעה עד לריכוך הבשר..
הרוטב מצטמצם ומסמיך, יש לטעום בסוף ולבדוק שהרוטב לא נשרף, במידה ונגמר הרוטב והבשר עוד לא מספיק רך אפשר להוסיף מים. .
בהצלחה ♥️.
