אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

6,015
צפיות

צלי בשר עם ריבת בצל וערמונים

המתכון של
צלי בשר עם ריבת בצל וערמונים

אני אוהבת לשלב ערמונים כמעט בכל תבשיל

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מאת אילנית בניזרי
  • גוש נתח צלי בשר מספר 5 שנקרא צלי כתף
  • משקל קילו
  • 2 בצלים גדולים
  • 2 שקיות ערמונים בואקום קלופים
אופן ההכנה
  • 1

    שלב ראשון .


  • 2

    לחמם מחבת עם מעט שמן לטגן (לסגור)את הבשר מכל הצדדים .


  • 3

    להכניס לסיר גדול עם מים עד לכיסוי עם עלי דפנה..פלפל אנגלי מעט כורכום ופלפל שחור גרוס ...להרתיח שעתיים ...לצנן את הנתח להכניס לקירור לכמה שעות ואז לפרוס את הבשר לפרוסות ...אופציה שנייה לבקש מהקצב לפרוס מראש לסגור את הבשר ואז להרתיח..


  • 4

    שלב שני.


  • 5

    ברבע כוס שמן לטגן 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות עד להזהבה...להוסיף 2 כפות סילאן ולהמשיך לטגן מספר דקות ..


  • 6

    נוסיף כפית שטוחה בהרט...מעט אגוז מוסקט...נוסיף את הבשר נטגן מעט על התבלנים משני הצדדים...נוסיף כוס וחצי מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף (מהול במים)...נוסיף פלפל שחור גרוס..


  • 7

    נבשל חצי שעה להבה נמוכה....כעת נוסיף 2 שקיות ערמונים בואקום .


  • 8

    נזלף רוטב טריאקי (כ 2 כפות).


  • 9

    בישול של עוד כחצי שעה עד שנשאר מעט מאוד מהנוזלים..


  • 10

    בתאבון אילנית בניזרי 💜 .


1

שלב ראשון .


2

לחמם מחבת עם מעט שמן לטגן (לסגור)את הבשר מכל הצדדים .


3

להכניס לסיר גדול עם מים עד לכיסוי עם עלי דפנה..פלפל אנגלי מעט כורכום ופלפל שחור גרוס ...להרתיח שעתיים ...לצנן את הנתח להכניס לקירור לכמה שעות ואז לפרוס את הבשר לפרוסות ...אופציה שנייה לבקש מהקצב לפרוס מראש לסגור את הבשר ואז להרתיח..


4

שלב שני.


5

ברבע כוס שמן לטגן 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות עד להזהבה...להוסיף 2 כפות סילאן ולהמשיך לטגן מספר דקות ..


6

נוסיף כפית שטוחה בהרט...מעט אגוז מוסקט...נוסיף את הבשר נטגן מעט על התבלנים משני הצדדים...נוסיף כוס וחצי מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף (מהול במים)...נוסיף פלפל שחור גרוס..


7

נבשל חצי שעה להבה נמוכה....כעת נוסיף 2 שקיות ערמונים בואקום .


8

נזלף רוטב טריאקי (כ 2 כפות).


9

בישול של עוד כחצי שעה עד שנשאר מעט מאוד מהנוזלים..


10

בתאבון אילנית בניזרי 💜 .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד