אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

756
צפיות

ארטישוק ממולא

המתכון של
ארטישוק ממולא

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • ראשי ארטישוק
  • למילוי
  • כפית בהרט
  • חצי חבילה פטרוזיליה
  • 1 בצל גדול
  • 4 שיני שום
  • חצי קילו בשר אדום טחון
  • כפית מלח
  • חצי כפית כורכום
  • חצי כפית פלפל שחור
  • לבישול
  • מעט שמן
  • בצל
  • גמבה אדומה, צהובה וירוקה
  • 2 עלי סלרי
  • כף פפריקה מתוקה
  • כוס מים
אופן ההכנה
  • 1

    קוצצים בסלייסר 1 בצל גדול ו-4 שיני שום, מתבלים עם כפית מלח, כפית בהרט, חצי כפית כורכום וחצי כפית פלפל שחור ומערבבים היטב עם הבשר.


  • 2

    לוקחים סיר עם מעט שמן ושמים בצל, גמבה אדומה, צהובה, ירוקה ו-2 עלי סלרי חתוכים לרצועות.


  • 3

    מוסיפים כף פפריקה מתוקה ומבשלים.


  • 4

    ממלאים את ראשי הארטישוק לאחר ששטפנו והמלחנו מעט (לסחוט לפני המילוי).


  • 5

    לאחר 5 דקות להוסיף כוס מים לסיר, לאחר שרותח מוסיפים את ראשי הארטישוק ומבשלים כשעה - שעה וחצי על אש נמוכה.


1

קוצצים בסלייסר 1 בצל גדול ו-4 שיני שום, מתבלים עם כפית מלח, כפית בהרט, חצי כפית כורכום וחצי כפית פלפל שחור ומערבבים היטב עם הבשר.


2

לוקחים סיר עם מעט שמן ושמים בצל, גמבה אדומה, צהובה, ירוקה ו-2 עלי סלרי חתוכים לרצועות.


3

מוסיפים כף פפריקה מתוקה ומבשלים.


4

ממלאים את ראשי הארטישוק לאחר ששטפנו והמלחנו מעט (לסחוט לפני המילוי).


5

לאחר 5 דקות להוסיף כוס מים לסיר, לאחר שרותח מוסיפים את ראשי הארטישוק ומבשלים כשעה - שעה וחצי על אש נמוכה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד