אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

2,040
צפיות

בצק פילו ממולא בצורת פרח

המתכון של
בצק פילו ממולא בצורת פרח

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חבילת עלי פילו
  • רבע קילו בשר טחון/פרגית/חזה עוף טחון
  • בצל גדול קצוץ
  • מלח
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    משמנים עלי פילו, מגלגלים על מקל עגול ומכווצים משתי הכיוונים, למשוך מהמקל להוצאת הבצק, לסגור עם קיסם ולהניח בצד בתבנית עם נייר אפייה.


  • 2

    מטגנים בצל גדול קצוץ עד להשחמה, מוסיפים רבע קילו בשר טחון אדום (אפשר חזה עוף טחון) ופרגית, פותחים עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומבשלים כ-10 דקות עד לבישול מלא.


  • 3

    ממלאים באמצע הפרח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמת הבצק.


1

משמנים עלי פילו, מגלגלים על מקל עגול ומכווצים משתי הכיוונים, למשוך מהמקל להוצאת הבצק, לסגור עם קיסם ולהניח בצד בתבנית עם נייר אפייה.


2

מטגנים בצל גדול קצוץ עד להשחמה, מוסיפים רבע קילו בשר טחון אדום (אפשר חזה עוף טחון) ופרגית, פותחים עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומבשלים כ-10 דקות עד לבישול מלא.


3

ממלאים באמצע הפרח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמת הבצק.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד