ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
רבע קילו בשר טחון/פרגית/חזה עוף טחון
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
משמנים עלי פילו, מגלגלים על מקל עגול ומכווצים משתי הכיוונים, למשוך מהמקל להוצאת הבצק, לסגור עם קיסם ולהניח בצד בתבנית עם נייר אפייה.
-
2
מטגנים בצל גדול קצוץ עד להשחמה, מוסיפים רבע קילו בשר טחון אדום (אפשר חזה עוף טחון) ופרגית, פותחים עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומבשלים כ-10 דקות עד לבישול מלא.
-
3
ממלאים באמצע הפרח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמת הבצק.
1
משמנים עלי פילו, מגלגלים על מקל עגול ומכווצים משתי הכיוונים, למשוך מהמקל להוצאת הבצק, לסגור עם קיסם ולהניח בצד בתבנית עם נייר אפייה.
2
מטגנים בצל גדול קצוץ עד להשחמה, מוסיפים רבע קילו בשר טחון אדום (אפשר חזה עוף טחון) ופרגית, פותחים עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומבשלים כ-10 דקות עד לבישול מלא.
3
ממלאים באמצע הפרח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמת הבצק.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
