ספר המתכונים של שרה יוסף
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
2 כוסות אפונה ירוקה קפואה
-
-
1/4 כפית ראס אל חנות תבליני מימון עם המכסה הצהוב
-
1/2 כפית שום גבישי של תבליני מימון עם המכסה הצהוב
-
-
-
-
-
-
-
1/4 כפית ראס אל חנות תבליני מימון עם המכסה הצהוב
-
-
1/2 כפית שום גבישי של תבליני מימון עם המכסה הצהוב
-
-
-
1/4 חבילה פטרוזיליה קצוצה
-
-
אופן ההכנה
-
1
הכנת הרוטב .
-
2
לקצוץ את הבצל,סלרי ואחד ארטישוק ולשים בסיר עם מעט שמן על הגז לטגן מעט ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים ולבשל על אש נמוכה .
-
3
למילוי הבשר .
-
4
לטגן בצל קצוץ עד להזהבה לקרר מעט ולהוסיף לקערה את כל המצרכים וללוש היטב ולתת לנוח חצי שעה בערך (להכין לפני שמכינים את הרוטב).
-
5
את ראשי הארטישוק לשים בקערה עם מעט לימון לכמה דקות ,לשטוף להוריד את הרגלית כדי ליישר את הראשים,.
-
6
לעשות כדורים ולמלא את הראשים בצורה יפה .
-
7
לשטוף את האפונה ולהוסיף לסיר ומעל לסדר את הארטישוק ותפוחי האדמה ולבשל בערך 40 דקות .
-
8
מנה יפה ניתן להגיש לצד אורז לבן .
-
9
בהצלחה .
1
הכנת הרוטב .
2
לקצוץ את הבצל,סלרי ואחד ארטישוק ולשים בסיר עם מעט שמן על הגז לטגן מעט ולהוסיף 2 כוסות מים רותחים ולבשל על אש נמוכה .
3
למילוי הבשר .
4
לטגן בצל קצוץ עד להזהבה לקרר מעט ולהוסיף לקערה את כל המצרכים וללוש היטב ולתת לנוח חצי שעה בערך (להכין לפני שמכינים את הרוטב).
5
את ראשי הארטישוק לשים בקערה עם מעט לימון לכמה דקות ,לשטוף להוריד את הרגלית כדי ליישר את הראשים,.
6
לעשות כדורים ולמלא את הראשים בצורה יפה .
7
לשטוף את האפונה ולהוסיף לסיר ומעל לסדר את הארטישוק ותפוחי האדמה ולבשל בערך 40 דקות .
8
מנה יפה ניתן להגיש לצד אורז לבן .
9
בהצלחה .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
