הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנה משגעת ומענגת
לקבלת הספר של אורה ארגוב במייל לחצי כאן
ארטישוק ממולא ברוטב פיטריות....
1/2 קילו בשר טחון מעורבב עם....
2 בצלים מטוגנים.
2 כפות קמח מצה.
1 ביצה.
1/4 כפית מלח.
1/4 כפית פלפל שחור.
1/2 כפית כרכום.
1/2 כפית בהרט.
לערבב הייטב..
8 ראשי ארטישוק קפואים מושרים עם מים רותחים....
למלא את הראשים בבשר בעיסת הבשר.....
בלילה....
קמח בצלחת.
2 ביצים טרופות עם מעט מלח.....
ליטבול בביצה ואז בקמח ולטגן עד הזהבה .....
רוטב.....
3 בצלים חתוכים לשרוכים לטגן עם 4 כפות שמן עד לגוון שזוף להוסיף פיטריות אפשר מקופסה ואפשר טריות לערבב כ4 דקות ולתבל.....
1/2 כפית מלח.
1/4 כפית פלפל שחור גרוס.
1 כף כרכום.
1/4 כפית בהרט.
1/4 כפית מרק בצל.
לערבב ולהוסיף את הראשים הממולאים להוסיף כ3 כוסות מים ולבשל כ45 דקות ...להוסיף 2 כפות מרק פיטריות מהולות במעט מים לתוך הסיר לנענע את הסיר ולבשל עוד 5 דקות ...ולהגיש בהצלחה אורה......
