אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

747
צפיות

תבשיל בשר שריר פיקנטי

המתכון של
תבשיל בשר שריר פיקנטי

טעים ונימוח

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג בשר שריר מס' 8
  • 4-5 עלי דפנה
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 1-2 פלפלים ירוקים חריפים, פרוסים לעיגולים
  • 7 שיני שום מקולפים, פרוסים
  • 1 כף פפריקה מתוקה בשמן
  • מעט פלפל שחור
  • מעט כורכום
  • קצת יותר מרבע כפית כמון
  • 1 כף אבקת מרק בטעם עוף, רכיבים טיבעיים
  • מלח
  • 4 כפות שמן
  • כוסברה קצוצה
  • 1 וחצי כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 0

    לבשל במים יחד עם עלי הדפנה את הבשר למשך 3 שעות ולקרר מכוסה במקרר, אפשר למשך הלילה.


  • 1

    למחרת לחתוך לקוביות גדולות.


  • 2

    לטגן את הבצל בשמן למספר דקות תוך כדי עירבוב.


  • 3

    להוסיף שיני שום פרוסים ופילפלים חריפים ולטגן עוד כשתי דקות.


  • 4

    להוסיף פפריקה, פלפל שחור, כורכום וכמון ולערבב.


  • 5

    להוסיף את קוביות הבשר ולטגן עוד קצת תוך כדי עירבוב.


  • 6

    להוסיף כוס וחצי מים רותחים, אבקת מרק עוף ומלח לפי הצורך ולהרתיח, לטעום אם צריך להוסיף מלח..


  • 7

    אחרי הרתיחה להנמיך ללהבה בינונית-נמוכה ולבשל עוד כ 40 דקות או עד שהבשר רך ונימוח.


  • 8

    כחמש דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה ולערבב בעדינות .


0

לבשל במים יחד עם עלי הדפנה את הבשר למשך 3 שעות ולקרר מכוסה במקרר, אפשר למשך הלילה.


1

למחרת לחתוך לקוביות גדולות.


2

לטגן את הבצל בשמן למספר דקות תוך כדי עירבוב.


3

להוסיף שיני שום פרוסים ופילפלים חריפים ולטגן עוד כשתי דקות.


4

להוסיף פפריקה, פלפל שחור, כורכום וכמון ולערבב.


5

להוסיף את קוביות הבשר ולטגן עוד קצת תוך כדי עירבוב.


6

להוסיף כוס וחצי מים רותחים, אבקת מרק עוף ומלח לפי הצורך ולהרתיח, לטעום אם צריך להוסיף מלח..


7

אחרי הרתיחה להנמיך ללהבה בינונית-נמוכה ולבשל עוד כ 40 דקות או עד שהבשר רך ונימוח.


8

כחמש דקות לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה קצוצה ולערבב בעדינות .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד