הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לצרוב את האסאדו במחבת טפלון במעט שמן מכל הכיוונים להוציא ולהניח בצלחת.
בסיר שמתאים גם לאפיה בתנור- לטגן בשמן את טבעות הבצל עד להיתרככות.
להוסיף שום תבלינים ומלח, לערבב ולטגן עוד מעט.
להוסיף את חתיכות האסאדו ולטגן עד שהאסאדו יצבע בתבלינים ובשמן.
להוסיף מים רותחים, להביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל על חום בינוני נמוך עם מכסה סגור למשך שעתיים.
לפני שאופים בתנור לחמם מראש ל 170 מעלות.
אחרי שעתיים להוסיף את הירקות החתוכים והערמונים ולהניח בין חתיכות האסאדו, לא מעל..
להוסיף עוד קצת מים ומלח אם יש צורך, להרתיח שוב עם הירקות.
אחרי הרתיחה להעביר לתנור ולאפות מכוסה עוד שעה עד שעה וחצי.
לבדוק כשהכל רך ולשים לב שלא חסר מים.
