הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לשים את האסאדו בקערה ולשפוך עליהם מים רותחים, להשאיר כך כעשר דקות.
לשטוף ולייבש אותם היטב.
לחמם במחבת טפלון 4 כפות שמן ולטגן את קוביות האסאדו מכל הצדדים עד להשחמה קלה, להוציא בצד.
לטגן בסיר את הבצל הקצוץ עם שמן כמה דקות עד להיתרככות, להוסיף את השום ולטגן עוד דקה.
להוסיף פפריקה, פלפל שחור, כורכום ולערבב.
להוסיף את האסאדו ולטגן עוד חצי דקה.
להוסיף מים רותחים עד גובה הבשר ולהרתיח, להוסיף אבקת מרק עוף ולערבב.
לבשל על אש בינונית נמוכה למשך שלוש עד שלוש ורבע שעות.
רבע שעה לפני גמר הבישול להוסיף פטריות, כוסברה ופטרוזיליה קצוצים ומלח לפי הטעם.
אם במהלך הבישול חסר מים אפשר להוסיף עוד קצת, בסוף צריך להישאר מעט רוטב.
