אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

215
צפיות

קציצות בשר קטנות וחומוס - תבשיל פיקנטי

המתכון של
קציצות בשר קטנות וחומוס - תבשיל פיקנטי

קציצות קטנטנות כמעט בגודל של החומוס. ריפוי בעיסוק....

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 בצלים קצוצים
  • שמן זית
  • 1/2 קילו חומוס מושרה לילה עם מעט אבקת סודה לשתיה
  • 2 שיני שום כתוש
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
  • כפית כורכום
  • כפית פלפל שחור
  • 7 פלפלים סודניה
  • מלח
  • לקציצות : 1/2 קילו בשר טחון
  • בצל קצוץ
  • חופן גדול של עלי פטרוזיליה נקיים מגבעולים
  • קישוא
  • 2 כפות פירורי לחם
  • כפית פלפל שחור
  • מלח
  • כפית תבלין לקציצות מרוקאי
אופן ההכנה
  • 0

    מתחילים עם הקציצות. בסלייסר קוצצים את הבצל , הקישוא והפטרוזיליה. מוסיפין לבשר הטחון. מתבלים במלח, פלפל ותבלין קציצות . מערבבים היטב את הבשר ויוצרים קציצות קטנות כמו בתמונות המצורפות.נותנים לנוח מעט במקרר. .


  • 1

    בסיר סוטאז' מטגנים את הבצלים , מתבלים בתבלינים חוץ ממלח. מסננים את החומוס ומוסיפים לסיר . מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה , מבשלים על להבה נמוכה עד לריכוך מוחלט של החומוס כשעה וחצי. אם יש צורך מוסיפים מעט מים..


  • 2

    מתבלים במלח ומוסיפים את הקציצות . .


  • 3

    מבשלים עד שהקציצות מוכנות על להבה נמוכה. מנערים בעדינות את הסיר כדי שהקציצות יכוסו במעט רוטב. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי. .


0

מתחילים עם הקציצות. בסלייסר קוצצים את הבצל , הקישוא והפטרוזיליה. מוסיפין לבשר הטחון. מתבלים במלח, פלפל ותבלין קציצות . מערבבים היטב את הבשר ויוצרים קציצות קטנות כמו בתמונות המצורפות.נותנים לנוח מעט במקרר. .


1

בסיר סוטאז' מטגנים את הבצלים , מתבלים בתבלינים חוץ ממלח. מסננים את החומוס ומוסיפים לסיר . מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה , מבשלים על להבה נמוכה עד לריכוך מוחלט של החומוס כשעה וחצי. אם יש צורך מוסיפים מעט מים..


2

מתבלים במלח ומוסיפים את הקציצות . .


3

מבשלים עד שהקציצות מוכנות על להבה נמוכה. מנערים בעדינות את הסיר כדי שהקציצות יכוסו במעט רוטב. בהצלחה ובתאבון 🙏❤️ מדי. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד