אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

3,961
צפיות

גולש בשר ברוטב אדום

המתכון של
גולש בשר ברוטב אדום

תבשיל טעים לחגים ושבתות

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1.000 עד 1.200 ק"ג בשר שריר (מספר 8), מומלץ טרי
  • 3 עלי דפנה
  • 1 בצל קצוץ
  • 5 -4 שיני שום פרוסים
  • 2 עגבניות מגורדות
  • מעט פלפל שחור, מעט כורכום, 1 כף פפריקה מרוקאית בשמן, חצי כף אבקת מרק עוף, 1 כף רסק עגבניות, מלח, שמן
  • מים רותחים או מי בישול הבשר
אופן ההכנה
  • 0

    לבשל את הבשר במים עם 3 עלי דפנה למשך שעתיים ורבע עד שעתיים וחצי.


  • 1

    לקרר היטב ולחתוך לחתיכות בינוניות (אפשר לישמור במקרר ולחתוך למחרת).


  • 2

    לטגן בשמן את הבצל הקצוץ לא על אש גבוהה מידי לכמה דקות, להוסיף את השום ולטגן כדקה.


  • 3

    להוסיף פפריקה, כורכום, פלפל שחור ולטגן עוד דקה.


  • 4

    להוסיף את חתיכות הבשר ולטגן כדקה תוך כדי עירבוב.


  • 5

    להוסיף עגבניות מגורדות, רסק עגבניות, מים רותחים או מים שבושל בו הבשר עד לגובה הבשר.


  • 6

    להרתיח ולהוסיף אבקת מרק עוף ומלח לפי הצורך.


  • 7

    אחרי הרתיחה להנמיך להבה לאש בינונית נמוכה ולבשל עוד חמישים דקות עד שעה עד שהבשר רך ומוכן.


0

לבשל את הבשר במים עם 3 עלי דפנה למשך שעתיים ורבע עד שעתיים וחצי.


1

לקרר היטב ולחתוך לחתיכות בינוניות (אפשר לישמור במקרר ולחתוך למחרת).


2

לטגן בשמן את הבצל הקצוץ לא על אש גבוהה מידי לכמה דקות, להוסיף את השום ולטגן כדקה.


3

להוסיף פפריקה, כורכום, פלפל שחור ולטגן עוד דקה.


4

להוסיף את חתיכות הבשר ולטגן כדקה תוך כדי עירבוב.


5

להוסיף עגבניות מגורדות, רסק עגבניות, מים רותחים או מים שבושל בו הבשר עד לגובה הבשר.


6

להרתיח ולהוסיף אבקת מרק עוף ומלח לפי הצורך.


7

אחרי הרתיחה להנמיך להבה לאש בינונית נמוכה ולבשל עוד חמישים דקות עד שעה עד שהבשר רך ומוכן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד