הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
תבשיל טעים שהכנתי לשבת
לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן
יום לפני ההכנה לבשל את בשר הראש עם עלי דפנה למשך שעתיים וחצי, לקרר במקרר ולמחרת לחתוך לקוביות.
לשפוך לסיר כארבע כפות שמן ולחמם על אש בינונית, להוסיף פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, פלפל שחור ולערבב.
להוסיף שיני שום ולערבב.
להוסיף את קוביות הבשר ותפוחי אדמה ולטגן מעט.
להוסיף מים רותחים או מי בישול הבשר עד גובה התכולה ולהרתיח, להוסיף מעט מלח לפי הצורך.
לבשל על אש בינונית כ 40-50 עד שתפוחי האדמה מוכנים.
דקה לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים.
