אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלי מלי

2,228
צפיות

בשר ראש עם תפוחי אדמה

המתכון של
בשר ראש עם תפוחי אדמה

תבשיל טעים שהכנתי לשבת

לקבלת הספר של מלי מלי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 ק"ג בשר ראש
  • 3 עלי דפנה
  • 8-10 שיני שום מקולפים ושלמים
  • 4-5 תפוחי אדמה מקולפים, חתוכים בצורה הרצויה
  • תבלינים: 1 כפית גדושה פפריקה מרוקאית בשמן
  • 1/2 כפית פפריקה אדומה חריפה
  • 1/2 כפית שטוחה כמון
  • מעט פלפל שחור
  • מלח
  • מים רותחים
  • כוסברה ופטרוזיליה קצוצים
  • שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 0

    יום לפני ההכנה לבשל את בשר הראש עם עלי דפנה למשך שעתיים וחצי, לקרר במקרר ולמחרת לחתוך לקוביות.


  • 1

    לשפוך לסיר כארבע כפות שמן ולחמם על אש בינונית, להוסיף פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, פלפל שחור ולערבב.


  • 2

    להוסיף שיני שום ולערבב.


  • 3

    להוסיף את קוביות הבשר ותפוחי אדמה ולטגן מעט.


  • 4

    להוסיף מים רותחים או מי בישול הבשר עד גובה התכולה ולהרתיח, להוסיף מעט מלח לפי הצורך.


  • 5

    לבשל על אש בינונית כ 40-50 עד שתפוחי האדמה מוכנים.


  • 6

    דקה לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים.


0

יום לפני ההכנה לבשל את בשר הראש עם עלי דפנה למשך שעתיים וחצי, לקרר במקרר ולמחרת לחתוך לקוביות.


1

לשפוך לסיר כארבע כפות שמן ולחמם על אש בינונית, להוסיף פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, כמון, פלפל שחור ולערבב.


2

להוסיף שיני שום ולערבב.


3

להוסיף את קוביות הבשר ותפוחי אדמה ולטגן מעט.


4

להוסיף מים רותחים או מי בישול הבשר עד גובה התכולה ולהרתיח, להוסיף מעט מלח לפי הצורך.


5

לבשל על אש בינונית כ 40-50 עד שתפוחי האדמה מוכנים.


6

דקה לפני סיום הבישול להוסיף כוסברה ופטרוזיליה קצוצים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד