אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לילך טייב

3,665
צפיות

תבשיל בשר ותפוחי אדמה

המתכון של
תבשיל בשר ותפוחי אדמה

תבשיל פשוט וקל להכנה, מתאים לשבת בבוקר.

לקבלת הספר של לילך טייב במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כף פפריקה
  • . יחידה של נתח בשר בקר (מתאים לכל מספר שתבחרו)
  • . יחידה בצל גדול קצוץ
  • 1/2 כפית כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • 7 יחידות תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
  • 4 שיניי שום כתושות
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 כף מרק עוף
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה (אופציה בלבד)
  • כ-5 יחידות עלי דפנה
אופן ההכנה
  • 1

    מבשלים את הבשר במים עם עלי הדפנה, לפזר מעט מלח ופלפ שחור. רצוי לבשל את הבשר בסיר לחץ למשך שעה וחצי, בסיר רגיל יש לבשל לפחות שלוש עד שלוש וחצי שעות..


  • 2

    מצננים את הבשר ומכניסים למקרר לפחות למשך שעתיים בכדי שיתקרר טוב. כך יהיה קל יותר לחתוך אותו. לאחר מכן מוציאים מהמקרר וחותכים את הבשר לקוביות גדולות ויפות..


  • 3

    בסיר רחב מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים שום כתוש ואת קוביות הבשר. ממשיכים לטגן את קוביות הבשר כדקה מכל צד..


  • 4

    מוסיפים לסיר מים עד כדי כיסוי הבשר, מוסיפים את רבעי תפו"א והתבלינים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד 45 דקות עד שתפו"א מבושלים..


1

מבשלים את הבשר במים עם עלי הדפנה, לפזר מעט מלח ופלפ שחור. רצוי לבשל את הבשר בסיר לחץ למשך שעה וחצי, בסיר רגיל יש לבשל לפחות שלוש עד שלוש וחצי שעות..


2

מצננים את הבשר ומכניסים למקרר לפחות למשך שעתיים בכדי שיתקרר טוב. כך יהיה קל יותר לחתוך אותו. לאחר מכן מוציאים מהמקרר וחותכים את הבשר לקוביות גדולות ויפות..


3

בסיר רחב מטגנים את הבצל עם מעט שמן עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים שום כתוש ואת קוביות הבשר. ממשיכים לטגן את קוביות הבשר כדקה מכל צד..


4

מוסיפים לסיר מים עד כדי כיסוי הבשר, מוסיפים את רבעי תפו"א והתבלינים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד 45 דקות עד שתפו"א מבושלים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד