אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

289
צפיות

קציצות בשר ואפונה בטעם מיוחד

המתכון של
קציצות בשר ואפונה בטעם מיוחד

קציצות רכות ונימוחות

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות:
  • 800 גרם בשר טחון
  • 1 בצל קצוץ דק
  • כוסברה קצוצה
  • 1 תפוח אדמה מגורד גס
  • 1 ביצה
  • חצי כפית מלח
  • כפית פפריקה
  • חצי כפית ראס אל חנות
  • רבע כפית פלפל שחור
  • רבע כוס פירורי לחם
  • כפית טימין יבש
  • חצי כפית כמון
  • לרוטב: בצל גדול פרוס לרצועות
  • 4 כפות שמן
  • חצי חבילה אפונה קפואה מופשרת ושטופה
  • כף פפריקה
  • כפית מלח
  • 2 כפות סילאן
  • כף שטוחה מרק עוף
  • מעט צ'ילי גרוס (לא חובה)
  • חצי כפית פלפל שחור גרוס
  • מעט בהרט
אופן ההכנה
  • 0

    את כל חומרי הקציצות לערבב היטב ולהניח בצד חצי שעה. ליצור קציצות. למעוך מעט לטבול בקמח משני הצדדים. לנער מעט להורדת שאריות הקמח ולטגן בשמן לא עמוק עד הזהבה קלה משני הצדדים. להניח בצד..


  • 1

    להכנת הרוטב: בסיר שטוח לטגן את הבצל יחד עם השמן עד הזהבה. להוסיף את האפונה יחד עם התבלינים ולערבב היטב כ 2 דקות. להוסיף מים עד חצי מגובה הסיר ולהרתיח כ5 דקות לטעום תיבול ולתקן לפי הטעם.. לסדר את הקציצות המטוגנות בצורה מדורגת בסיר ולשפוך מעליהם מעט מהרוטב שבסיר.. לבשל על אש בינונית כחצי שעה.. להגיש עם אורז או מה שתבחרו...


  • 2

    בהצלחה ובאהבה איילת❤.


0

את כל חומרי הקציצות לערבב היטב ולהניח בצד חצי שעה. ליצור קציצות. למעוך מעט לטבול בקמח משני הצדדים. לנער מעט להורדת שאריות הקמח ולטגן בשמן לא עמוק עד הזהבה קלה משני הצדדים. להניח בצד..


1

להכנת הרוטב: בסיר שטוח לטגן את הבצל יחד עם השמן עד הזהבה. להוסיף את האפונה יחד עם התבלינים ולערבב היטב כ 2 דקות. להוסיף מים עד חצי מגובה הסיר ולהרתיח כ5 דקות לטעום תיבול ולתקן לפי הטעם.. לסדר את הקציצות המטוגנות בצורה מדורגת בסיר ולשפוך מעליהם מעט מהרוטב שבסיר.. לבשל על אש בינונית כחצי שעה.. להגיש עם אורז או מה שתבחרו...


2

בהצלחה ובאהבה איילת❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד