אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

889
צפיות

גולש בקר וחומוס

המתכון של
גולש בקר וחומוס

גולש בקר רך וטעים בתוספת חומוס שמפאר את שולחן השבת

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • נתח בשר מספר 5 או 8 (בערך קילו וחצי)
  • 5 עלי דפנה
  • 4 יחידות פלפל אנגלי
  • 2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות
  • כוס חומוס מושרה כ 12 שעות
  • כף פפריקה גדושה
  • חצי כף מלח
  • חצי כף מרק עוף
  • 2 כפות סילאן
  • כפית גדושה ראס אל חנות
  • מעט קינמון
  • כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
  • 0

    מרתיחים בסיר גדול את נתח הבשר יחד עם עלי דפנה ופלפל אנגלי. כשעתיים עד שסכין ננעצת בקלות.. שומרים כוס מהמים שבושל הבשר.


  • 1

    מקררים את הנתח וחותכים לקוביות לא קטנות מידי.


  • 2

    בסיר 4 כפות שמן ,בצל פרוס לרצועות מטגנים עד הזהבה מוסיפים את חתיכות הבשר ומערבבים כ2 דקות. מוסיפים סילאן וחומוס, מתבלים ומערבבים שהתבלינים יחדרו לבשר ומוסיפים את המים ששמרנו בצד ומים רותחים שיכסו את הבשר..


  • 3

    מערבבים ומבשלים כשעה - שעה וחצי עד ריכוך מושלם..


  • 4

    מגישים לצד אורז או פירה..


  • 5

    בהצלחה ובאהבה איילת❤.


0

מרתיחים בסיר גדול את נתח הבשר יחד עם עלי דפנה ופלפל אנגלי. כשעתיים עד שסכין ננעצת בקלות.. שומרים כוס מהמים שבושל הבשר.


1

מקררים את הנתח וחותכים לקוביות לא קטנות מידי.


2

בסיר 4 כפות שמן ,בצל פרוס לרצועות מטגנים עד הזהבה מוסיפים את חתיכות הבשר ומערבבים כ2 דקות. מוסיפים סילאן וחומוס, מתבלים ומערבבים שהתבלינים יחדרו לבשר ומוסיפים את המים ששמרנו בצד ומים רותחים שיכסו את הבשר..


3

מערבבים ומבשלים כשעה - שעה וחצי עד ריכוך מושלם..


4

מגישים לצד אורז או פירה..


5

בהצלחה ובאהבה איילת❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד