הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהגולש בקר רך וטעים בתוספת חומוס שמפאר את שולחן השבת
לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן
מרתיחים בסיר גדול את נתח הבשר יחד עם עלי דפנה ופלפל אנגלי. כשעתיים עד שסכין ננעצת בקלות.. שומרים כוס מהמים שבושל הבשר.
מקררים את הנתח וחותכים לקוביות לא קטנות מידי.
בסיר 4 כפות שמן ,בצל פרוס לרצועות מטגנים עד הזהבה מוסיפים את חתיכות הבשר ומערבבים כ2 דקות. מוסיפים סילאן וחומוס, מתבלים ומערבבים שהתבלינים יחדרו לבשר ומוסיפים את המים ששמרנו בצד ומים רותחים שיכסו את הבשר..
מערבבים ומבשלים כשעה - שעה וחצי עד ריכוך מושלם..
מגישים לצד אורז או פירה..
בהצלחה ובאהבה איילת❤.