אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איילת שלמה

642
צפיות

קציצות בשר ברוטב

המתכון של
קציצות בשר ברוטב

קציצות רכות וטעימות שתמיד תרצו להכין.

לקבלת הספר של איילת שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות :500 גרם בשר טחון
  • 1 בצל בינוני קצוץ קטן
  • 1 תפוח אדמה בינוני מגורד גס
  • חופן פטרוזיליה וכוסברה קצוצים
  • 1/4 כוס פירורי לחם
  • 1 ביצה
  • כפית פפריקה
  • כפית שטוחה מלח
  • מעט פלפל שחור
  • מעט קינמון
  • חצי כפית ראס אל חנות או בהרט
  • קמח לטבילת הקציצות
  • מעט שמן לטיגון
  • לרוטב: 1 בצל סגול או לבן פרוס לרצועות
  • 10 עגבניות שרי חצויות
  • כוס חומוס מושרה
  • 2 כפות סילאן
  • כף פפריקה
  • כפית מלח
  • רבע כפית פלפל שחור
  • מעט צ'ילי גרוס (מאוד מוסיף)
  • רבע כפית ראס אל חנות
  • חצי כף מרק עוף
  • 2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 0

    מכניסים את חומרי בלילת הקציצות לקערה מערבבים היטב..


  • 1

    מכינים קציצות עגולות ומשטחים טיפה, טובלים כל קציצה בקמח ומטגנים במעט שמן כ1-2 דקות מכל צד..


  • 2

    לרוטב: בסיר סוטאז נמוך מטגנים את הבצל הפרוס במעט שמן עד שקיפות, מוסיפים את חצאי העגבניות ואת החומוס המושרה ומערבבים היטב. מתבלים ונותנים לטעמים להיפתח כ- 2 דקות. מוסיפים את המים הרותחים וכשהכל מבעבע בודקים טעמים ומסדרים את הקציצות בסיר, מרטיבים אותם מעל עם הרוטב ומבשלים על להבה בינונית כ30-40 דקות. .


  • 3

    מגישים חם על מצע פירה, אורז או בורגול.


  • 4

    בהצלחה איילת❤.


0

מכניסים את חומרי בלילת הקציצות לקערה מערבבים היטב..


1

מכינים קציצות עגולות ומשטחים טיפה, טובלים כל קציצה בקמח ומטגנים במעט שמן כ1-2 דקות מכל צד..


2

לרוטב: בסיר סוטאז נמוך מטגנים את הבצל הפרוס במעט שמן עד שקיפות, מוסיפים את חצאי העגבניות ואת החומוס המושרה ומערבבים היטב. מתבלים ונותנים לטעמים להיפתח כ- 2 דקות. מוסיפים את המים הרותחים וכשהכל מבעבע בודקים טעמים ומסדרים את הקציצות בסיר, מרטיבים אותם מעל עם הרוטב ומבשלים על להבה בינונית כ30-40 דקות. .


3

מגישים חם על מצע פירה, אורז או בורגול.


4

בהצלחה איילת❤.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד