אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של יפה וקס ברקו

31
צפיות

קציצות בשר ארטישוק סלרי ואפונה

המתכון של
קציצות בשר ארטישוק סלרי ואפונה

יאמי

לקבלת הספר של יפה וקס ברקו במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 4 תחתיות ארטישוק
  • ו2 גבעולי סלרי
  • שמים בסיר מים עם…
  • כף לימון
  • חצי כפית מלח
  • מבשלים כחצי שעה
  • מסננים ושומרים את המי הבישול
  • הכנת הקציצות…
  • בקערה שמים….
  • חצי קג' בשר טחון
  • צרור קטן פטרוזליה וכוסברה טחונים
  • חצי כף פפריקה מעושנת
  • חצי כפית מלח
  • רבע כף פלפל שחור אנגלי
  • לערבב הכל יחד
  • ליצור כדורים
  • להכניס למקרר עד ההכנה
אופן ההכנה
  • 0

    בסיר עם 2 כפות שמן.


  • 1

    מטגנים 1 בצל קצוץ עד הזהבה.


  • 2

    מוסיפים את הסלרי והארטישוק.


  • 3

    מערבבים כ2 דקות.


  • 4

    מוסיפים אפונה מקופסא שטופה ומסוננת.


  • 5

    מתבליםב…...


  • 6

    כף חוואיג.


  • 7

    2 שיני שום פרוסים.


  • 8

    חצי כפית מלח.


  • 9

    כפית פפריקה מתוקה.


  • 10

    מוסיפים את מי בישול הסלרי והארטישוק ומערבבים.


  • 11

    מוסיפים 3 כוסות מים רותחים.


  • 12

    מגיעים לרתיחה נוספת.


  • 13

    מכניסים את הקציצות.


  • 14

    עם כף מרטיבים את הקציצות.


  • 15

    ומעל שמים 5-6 עלי נענע.


  • 16

    מנמיכים את האש.


  • 17

    ומבשלים כ30/40 דקות.


0

בסיר עם 2 כפות שמן.


1

מטגנים 1 בצל קצוץ עד הזהבה.


2

מוסיפים את הסלרי והארטישוק.


3

מערבבים כ2 דקות.


4

מוסיפים אפונה מקופסא שטופה ומסוננת.


5

מתבליםב…...


6

כף חוואיג.


7

2 שיני שום פרוסים.


8

חצי כפית מלח.


9

כפית פפריקה מתוקה.


10

מוסיפים את מי בישול הסלרי והארטישוק ומערבבים.


11

מוסיפים 3 כוסות מים רותחים.


12

מגיעים לרתיחה נוספת.


13

מכניסים את הקציצות.


14

עם כף מרטיבים את הקציצות.


15

ומעל שמים 5-6 עלי נענע.


16

מנמיכים את האש.


17

ומבשלים כ30/40 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד