הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרק טעים מאוד וקל להכנה
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
בסיר בינוני ממיסים את החמאה ומוסיפים את השמן.
מזהיבים את הבצלים ומוסיפים לסיר. ממשיכים לקלף ולפרוס את שאר הירקות ומוסיפים אותם לסיר תוך כדי הזהבת הבצלים. ממשיכים לערבב ולהזהיב עד שהבצלים זהובים ורכים.
מוסיפים את הערמונים ושאר המצרכים וממשיכים לערבב. מוסיפים את המים ומבשלים כ-1/2 שעה או עד שהגזרים התרככו. מוסיפים את השמנת וממשיכים לבשל עוד 10 דקות.
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט וממשיכים לבשל עוד 10 דקות עד שהמרק מסמיך. לטעום ולשפר טעמים.
לשים לב שהמרק נוטה להסמיך כשהוא מתקרר. אם הוא סמיך מדי, יש להוסיף מעט מים.
הערה : לא לוותר על הטימין. הוא מוסיף המון טעם למרק.
