אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

866
צפיות

מרק משלושה סוגי עדשים של סבתא לאה

המתכון של
מרק משלושה סוגי עדשים של סבתא לאה

מרק משלושה סוגי עדשים, שחורות, כתומות, ירוקות, טעים, בריא, עשיר בברזל ובחלבון, מתכון בטוח, מהיר להכנה.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 4 כפות שמן זית /קנולה.
  • 1 בצל גדול, קצוץ.
  • 4 שיני שום שמנמנות קצוצות דק.
  • 4 גזרים, קלופים חתוכים לקוביות.
  • 250-300 גרם דלעת, קלופה חתוכה לקוביות או 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות.
  • 1/2 כוס עדשים שחורות, מושרות 30 דקות במים חמים, שטופות ומסוננות היטב.
  • 1/2 כוס עדשים כתומות שטופות ומסוננות היטב (אין צורך להשרות).
  • 1/2 כוס עדשים ירוקות, מושרות 30 דקות במים חמים, שטופות ומסוננות היטב.
  • 1 כפית מלח (ממליצה לשים 5 דקות לפני שסוגרים את הלהבה).
  • 1 כף גדושה אבקת מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף במלח).
  • 1 כפית גדושה כמון.
  • 1/2 כפית כורכום.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית כוסברה טחונה.
  • 1/4 כפית שבבי צ'ילי.
  • 5 כוסות מים רותחים (לפי הצורך).
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד שהוא הופך לשקוף.


  • 2

    מוסיפים את השום ומטגנים 2 דקות נוספות.


  • 3

    מוסיפים את קוביות הגזר, קוביות הדלעת, העדשים השחורות, כתומות, ירוקות ומטגנים עוד 2 דקות נוספות.


  • 4

    מוסיפים את המים הרותחים התבלינים (אבקת מרק העוף, כמון, כורכום, פלפל שחור, כוסברה טחונה, שבבי צ'ילי) ומביאים לרתיחה.


  • 5

    מורידים ללהבה בינונית-נמוכה מכסים עם מכסה הסיר ומבשלים 35-45 דקות עד שהעדשים מתרככות, מוסיפים את המלח כאמור 5 דקות לפני שסוגרים את הלהבה, טועמים, משפרים טעמים ומגישים מיד.


  • 6

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן עד שהוא הופך לשקוף.


2

מוסיפים את השום ומטגנים 2 דקות נוספות.


3

מוסיפים את קוביות הגזר, קוביות הדלעת, העדשים השחורות, כתומות, ירוקות ומטגנים עוד 2 דקות נוספות.


4

מוסיפים את המים הרותחים התבלינים (אבקת מרק העוף, כמון, כורכום, פלפל שחור, כוסברה טחונה, שבבי צ'ילי) ומביאים לרתיחה.


5

מורידים ללהבה בינונית-נמוכה מכסים עם מכסה הסיר ומבשלים 35-45 דקות עד שהעדשים מתרככות, מוסיפים את המלח כאמור 5 דקות לפני שסוגרים את הלהבה, טועמים, משפרים טעמים ומגישים מיד.


6

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד