חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

7,499
צפיות

מרק עדשים מנחם טעים של סבתא לאה

המתכון של לאה מאיר

מרק מנחם, משביע, טעים, בריא, עשיר בברזל ובחלבון משלושה סוגי עדשים, שחורות, כתומות, ירוקות, מתכון בטוח, מהיר להכנה, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

מרכיבים

4 כפות שמן זית /קנולה.
1 בצל גדול, קצוץ.
4 שיני שום שמנמנות קצוצות דק.
4 גזרים, קלופים חתוכים לקוביות.
250-300 גרם דלעת, קלופה חתוכה לקוביות או 2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות.
1/2 כוס עדשים שחורות, מושרות 30 דקות במים חמים, שטופות ומסוננות היטב.
1/2 כוס עדשים כתומות שטופות ומסוננות היטב (אין צורך להשרות).
1/2 כוס עדשים ירוקות, מושרות 30 דקות במים חמים, שטופות ומסוננות היטב.
1 כפית מלח (ממליצה לשים 5 דקות לפני שסוגרים את הלהבה).
1 כף גדושה אבקת מרק עוף פרווה ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף במלח).
1 כפית גדושה כמון.
1/2 כפית כורכום.
1/2 כפית פלפל שחור.
1/2 כפית כוסברה טחונה.
1/4 כפית שבבי צ'ילי.
5 כוסות מים רותחים (לפי הצורך).

אופן ההכנה

3
מוסיפים את קוביות הגזר, קוביות הדלעת, העדשים השחורות, כתומות, ירוקות ומטגנים עוד 2 דקות נוספות.

4
מוסיפים את המים הרותחים התבלינים (אבקת מרק העוף, כמון, כורכום, פלפל שחור, כוסברה טחונה, שבבי צ'ילי) ומביאים לרתיחה.

5
מורידים ללהבה בינונית-נמוכה מכסים עם מכסה הסיר ומבשלים 35-45 דקות עד שהעדשים מתרככות, מוסיפים את המלח כאמור 5 דקות לפני שסוגרים את הלהבה, טועמים, משפרים טעמים ומגישים מיד.

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)

תגובות למתכון מהפייסבוק

מתכונים נוספים

מתכונים מומלצים

עוד באמהות מבשלות ביחד

עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים