אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich

362
צפיות

מרק בריאות מרוקאי נפלא, עם עדשים כתומות גזר בטטות וכוסברה

המתכון של
מרק בריאות מרוקאי נפלא, עם עדשים כתומות גזר בטטות וכוסברה

נזיד עדשים נפלא ובריא עם שפע של ירקות ותבלינים בבישום כוסברה

לקבלת הספר של ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1. לטיגון
  • 2 כף שמן זית
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 6 שיני שום גדולות פרוסות
  • 2. ירקות לא קלופים חתוכים לקוביות קטנות
  • 5 גזרים בינוניים
  • 2 בטטות בינוניות
  • 3. תערובת התבלינים
  • 2 כפיות גדושות (פפריקה, אבקת כוסברה, זנגוויל)
  • 1 כפית גדושה (כמון, כורכום)
  • קורט קינמון
  • 1/2 כוס מים
  • 4. למרק
  • 3 ליטר מים רותחים
  • 1 קופסת עגבניות חתוכות משומרות (400 גרם)
  • 2.5 כוסות עדשים כתומות (500 גרם)
  • 2-3 כפיות גדושות מלח דק
  • 1 צרור כוסברה קצוצה (חלק לשמור לעיטור המנות)
  • 5. לעיטור המנות
  • כוסברה קצוצה
  • שבבי פלפל שאטה (לבחירה)
אופן ההכנה
  • 1

    הכנות מראש :.


  • 2

    - לקצוץ את הכוסברה, הבצל ושאר הירקות .


  • 3

    - להכין את תערובת תבלינים.


  • 4

    - לשטוף את העדשים עד שיתקבלו מים נקיים ולסנן.


  • 5

    - להכין 3 ליטר מים רותחים (כ-2 קומקומים).


  • 6

    בישול המרק :.


  • 7

    - לחמם שמן זית בקדרה ולטגן משך 2 דקות את הבצל והשום.


  • 8

    - להוסיף את הגזרים והבטטות ולבחוש מעט.


  • 9

    - להוסיף את תערובת התבלינים ולבחוש כמה שניות.


  • 10

    - להוסיף מים, שימורי עגבניות ועדשים כתומות.


  • 11

    - להביא לרתיחה, לבשל 10 דקות ולכבות את האש.


  • 12

    - להמליח (מלח בתחילת הבישול מעכב בישול קטניות).


  • 13

    - להוסיף כוסברה .


  • 14

    ההגשה :.


  • 15

    - להגיש עם עיטור נוסף של כוסברה ושאטה גרוס.


1

הכנות מראש :.


2

- לקצוץ את הכוסברה, הבצל ושאר הירקות .


3

- להכין את תערובת תבלינים.


4

- לשטוף את העדשים עד שיתקבלו מים נקיים ולסנן.


5

- להכין 3 ליטר מים רותחים (כ-2 קומקומים).


6

בישול המרק :.


7

- לחמם שמן זית בקדרה ולטגן משך 2 דקות את הבצל והשום.


8

- להוסיף את הגזרים והבטטות ולבחוש מעט.


9

- להוסיף את תערובת התבלינים ולבחוש כמה שניות.


10

- להוסיף מים, שימורי עגבניות ועדשים כתומות.


11

- להביא לרתיחה, לבשל 10 דקות ולכבות את האש.


12

- להמליח (מלח בתחילת הבישול מעכב בישול קטניות).


13

- להוסיף כוסברה .


14

ההגשה :.


15

- להגיש עם עיטור נוסף של כוסברה ושאטה גרוס.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד