הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בישול ארוך ויוצא רך כמו "חמאה"
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
שלב ראשון.
נחמם 2 כפות שמן זית במחבת .
נסגור (נטגן) את פרוסות הבשר מכל צדדיו לכמה דקות עד שמשנה את ציבעו ונניח בצד .
ברבע כוס שמן נטגן את הבצלים עד להזהבה.
נוסיף את הכורכום והפפריקה ונערבב.
נוסיף את הטריאקי ונערבב.
כעת נניח את פרוסות הבשר נטגן על התבלינים כדקה מכל צד.
נוסיף את שאר התבלינים למעט הכוסברה היבשה ,את הירקות ואת המים הרותחים ,נבשל שעתיים וחצי על להבה נמוכה ,מידי פעם ננענע את הסיר...נסיר מכסה נפזר כוסברה יבשה ונבשל ללא מכסה לעוד כ חצי שעה.
בתאבון אילנית בניזרי .
