אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

1,588
צפיות

מרק ירקות עם כדורי עוף

המתכון של
מרק ירקות עם כדורי עוף

מרק טעים מאוד שהוכן עפ"י מתכון מתוך האתר "אוכל מכל הלב"

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים לכדורי העוף
  • 1/2 קילוגרם בשר עוף טחון
  • 1 בצל מגורד
  • 1 תפוח אדמה מגורד
  • 1 ביצה
  • 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
  • 1/2 כף פרורי לחם
  • 2 כפות אבקת מרק
  • 2 קורט מלח, פלפל שחור
  • מצרכים למרק
  • 2 קורט מלח, פלפל שחור
  • 1 שורש סלרי עם העלים
  • 4 גזרים חתוכים לקוביות
  • 4 קישואים חתוכים לקוביות
  • 400 גר' דלעת חתוכה לקוביות
  • 2 בצלים קצוצים
  • 1 צרור גבעולי סלרי קצוצים לחתיכות
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1/2 קופסא רסק עגבניות קטנה
  • 1 כף סוכר חום
  • 1 שורש פטרוזיליה עם העלים
  • 2 כפות אבקת מרק עוף
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת המרק : להזהיב את הבצלים, להוסיף את שאר המצרכים ולאדות מספר דקות. להוסיף לסיר את הסלרי והפטרוזיליה לתבל ולטעום. לא למלא את הסיר במים במלוא הגובה, כדי שיהיה מקום לבשל את כדורי העוף..


  • 2

    לבשל את המרק כשעה עד שהירקות רכים. לאחר שהמרק מוכן לבשל את כדורי העוף בתוך המרק כ-20 דקות עד שהקציצות רכות. לאחר שהקציצות רכות להוציא אותן מהמרק ולאחסן אותן בכלי נפרד. להוסיף אותן למרק רק בעת החימום/ההגשה של המרק..


  • 3

    הכנת כדורי העוף : בזמן שהמרק מתבשל להכין את תערובת הקציצות מהמצרכים הר"מ. לאחר שהמרק מוכן ליצור כדורים בגודל בינוני ולבשל אותם בתוך המרק..


1

הכנת המרק : להזהיב את הבצלים, להוסיף את שאר המצרכים ולאדות מספר דקות. להוסיף לסיר את הסלרי והפטרוזיליה לתבל ולטעום. לא למלא את הסיר במים במלוא הגובה, כדי שיהיה מקום לבשל את כדורי העוף..


2

לבשל את המרק כשעה עד שהירקות רכים. לאחר שהמרק מוכן לבשל את כדורי העוף בתוך המרק כ-20 דקות עד שהקציצות רכות. לאחר שהקציצות רכות להוציא אותן מהמרק ולאחסן אותן בכלי נפרד. להוסיף אותן למרק רק בעת החימום/ההגשה של המרק..


3

הכנת כדורי העוף : בזמן שהמרק מתבשל להכין את תערובת הקציצות מהמצרכים הר"מ. לאחר שהמרק מוכן ליצור כדורים בגודל בינוני ולבשל אותם בתוך המרק..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד