הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרק מיוחד וטעים מאוד
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מזהיבים בשמן זית את הבצל והשום הקצוצים ומטגנים עד שהם רכים ומשחימים קלות.
מוסיפים לסיר את כל שאר הירקות.
יוצקים 1.5 ליטר מים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, להוסיף את הקוואק.
מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהירקות רכים.
כאשר הירקות רכים, מוסיפים את השמנת להקצפה. מערבבים היטב ומבשלים על אש קטנה עוד 1/4 שעה. טועמים ומשפרים טעמים.
לפני ההגשה מפזרים פטרוזיליה או שמיר קצוצים.
