הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערה לערבב את כל המצרכים חוץ מ2 כפות קמח, להוסיף בהדרגה את המים וכאשר רואים שמעט דביק להוסיף את הקמח הנותר. לעבד את הבצק כ8 ד'ק עד לאיחוד הבצק, לשמן מעט את היידים לעבד את הבצק מעט ולהניח בקערה מעט משומנת להתפחה. .
להכין את המילוי תוך כדי התפחה ולהכניס למקרר, במידה והתקשה מידי כאשר רוצים לעבוד ולמרוח על הבצק מעט לחמם במיקורגל לכמה שניות בודדות שיהיה קל. במידה והחמאה לא רכה, לחמם מעט גם שתהיה רכה. .
לאחר התפחה להוריד את האוויר ולחלק את הבצק לשני כדורים, את הכדור הנותר להניח בחזרה לקערה ולכסות במגבת על מנת שלא יתייבש. למרוח מעט שמן על שולחן העבודה על מנת שהבצק לא ידבק לשולחן לרדד את הבצק למלבן לחתוך את החלקים בצדדים שיהיו ישרים. למרוח למעלה שכבה של שוקולד, ואת השכבת הבצק ללא השוקולד להניח מעליה לרדד מעט ולחתוך שוב את הצדדים. מכאן לחתוך למשולשים ולגלגל לרוגלך, להניח בתבנית עם נייר אפייה וכך להמשיך הלאה. .
להעביר להתפחה ל15-20 ד'ק, המילוי מספיק לשני כדורי הבצק. למרוח ביצה מעט מהולה במים, ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180° מעלות על טורבו על השחמה קלה שלא ישרף. .
לאחר אפייה להוציא מהתנור לכסות במגבת ל5 דק ולאחר מכן למרוח את המי סוכר, ממליצה לחכות לאחר מכן עוד 10-15 ורק אז לאכול שיהיה בתאבון. .
