אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

425
צפיות

רוגלך חמאה 🔥 (פרווה+חלבי)

המתכון של
רוגלך חמאה 🔥 (פרווה+חלבי)

רוגלך רך וטעים 🔥❤ רך בטירוףףףףף

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק::
  • 1/2 קילו קמח + 2 כפות
  • כף שמרים יבשים
  • כפית אבקת אפייה
  • 100 ג'ר מחמאה בטעם חמאה/חמאה
  • 1/4 כוס סוכר
  • סוכר וניל
  • כפית תמצית וניל
  • כוס ורבע מים
  • למילוי שוקולד::
  • כוס סוכר
  • 100 גר חמאה רכה / מחמאה בטעם חמאה
  • 2/3 כוס קקאו
  • 1/2 כף קינמון
  • לרוטב סוכר::
  • כוס מים רותחים
  • כף פודינג
  • 3 כפות סוכר
  • כפית רום
  • ביצה מהולה במים לפני כניסה לתנור, שימוש בכוסות 240 מ"ל זכוכית שקופה .
אופן ההכנה
  • 0

    בקערה לערבב את כל המצרכים חוץ מ2 כפות קמח, להוסיף בהדרגה את המים וכאשר רואים שמעט דביק להוסיף את הקמח הנותר. לעבד את הבצק כ8 ד'ק עד לאיחוד הבצק, לשמן מעט את היידים לעבד את הבצק מעט ולהניח בקערה מעט משומנת להתפחה. .


  • 1

    להכין את המילוי תוך כדי התפחה ולהכניס למקרר, במידה והתקשה מידי כאשר רוצים לעבוד ולמרוח על הבצק מעט לחמם במיקורגל לכמה שניות בודדות שיהיה קל. במידה והחמאה לא רכה, לחמם מעט גם שתהיה רכה. .


  • 2

    לאחר התפחה להוריד את האוויר ולחלק את הבצק לשני כדורים, את הכדור הנותר להניח בחזרה לקערה ולכסות במגבת על מנת שלא יתייבש. למרוח מעט שמן על שולחן העבודה על מנת שהבצק לא ידבק לשולחן לרדד את הבצק למלבן לחתוך את החלקים בצדדים שיהיו ישרים. למרוח למעלה שכבה של שוקולד, ואת השכבת הבצק ללא השוקולד להניח מעליה לרדד מעט ולחתוך שוב את הצדדים. מכאן לחתוך למשולשים ולגלגל לרוגלך, להניח בתבנית עם נייר אפייה וכך להמשיך הלאה. .


  • 3

    להעביר להתפחה ל15-20 ד'ק, המילוי מספיק לשני כדורי הבצק. למרוח ביצה מעט מהולה במים, ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180° מעלות על טורבו על השחמה קלה שלא ישרף. .


  • 4

    לאחר אפייה להוציא מהתנור לכסות במגבת ל5 דק ולאחר מכן למרוח את המי סוכר, ממליצה לחכות לאחר מכן עוד 10-15 ורק אז לאכול שיהיה בתאבון. .


0

בקערה לערבב את כל המצרכים חוץ מ2 כפות קמח, להוסיף בהדרגה את המים וכאשר רואים שמעט דביק להוסיף את הקמח הנותר. לעבד את הבצק כ8 ד'ק עד לאיחוד הבצק, לשמן מעט את היידים לעבד את הבצק מעט ולהניח בקערה מעט משומנת להתפחה. .


1

להכין את המילוי תוך כדי התפחה ולהכניס למקרר, במידה והתקשה מידי כאשר רוצים לעבוד ולמרוח על הבצק מעט לחמם במיקורגל לכמה שניות בודדות שיהיה קל. במידה והחמאה לא רכה, לחמם מעט גם שתהיה רכה. .


2

לאחר התפחה להוריד את האוויר ולחלק את הבצק לשני כדורים, את הכדור הנותר להניח בחזרה לקערה ולכסות במגבת על מנת שלא יתייבש. למרוח מעט שמן על שולחן העבודה על מנת שהבצק לא ידבק לשולחן לרדד את הבצק למלבן לחתוך את החלקים בצדדים שיהיו ישרים. למרוח למעלה שכבה של שוקולד, ואת השכבת הבצק ללא השוקולד להניח מעליה לרדד מעט ולחתוך שוב את הצדדים. מכאן לחתוך למשולשים ולגלגל לרוגלך, להניח בתבנית עם נייר אפייה וכך להמשיך הלאה. .


3

להעביר להתפחה ל15-20 ד'ק, המילוי מספיק לשני כדורי הבצק. למרוח ביצה מעט מהולה במים, ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180° מעלות על טורבו על השחמה קלה שלא ישרף. .


4

לאחר אפייה להוציא מהתנור לכסות במגבת ל5 דק ולאחר מכן למרוח את המי סוכר, ממליצה לחכות לאחר מכן עוד 10-15 ורק אז לאכול שיהיה בתאבון. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד